10 naudos iš avižinių dribsnių, apie kuriuos tikriausiai niekada nežinojote

10 naudos iš avižinių dribsnių, apie kuriuos tikriausiai niekada nežinojote

Jūsų Horoskopas Rytojui

Aš pirmą kartą buvau supažindintas su avižų koše būdamas vaikas. Mano mama visada gundė apie naudą sveikatai, o mes valgėme cukrumi užpildytus grūdus. Po daugelio metų plaukiodamas varžybose supratau, kad man reikia kažko, kas būtų reikšmingesnė ir mažiau saldi, o kai prieš rytinę treniruotę pradėjau valgyti avižinius dribsnius, tai tiesiogine prasme nakties ir dienos skirtumas tarp mano veiklos baseine ir energijos lygius. Tiesiog apskritai jaučiausi puikiai! Be to, avižiniai dribsniai yra šiltas patiekalas, todėl jie yra daug labiau kviečiantys nei šalti grūdai ryte.

Po daugelio metų, įgijęs maisto chemijos laipsnį, supratau, KODĖL avižiniai dribsniai jums buvo tokie puikūs. Keletas privalumų, kurių tikriausiai niekada nebūčiau žinojusi. Geriausia apie tai, ar šiuo metu spintoje greičiausiai turite avižų. Apskaičiuota, kad aštuoniasdešimt procentų žmonių savo spintelėje reguliariai turi avižas!



1. Padeda kontroliuoti svorį.

Pripažinkime, kad mes visi kartais galėtume pasinaudoti tam tikra pagalba, tačiau ar kada manėte, kad avižiniai dribsniai gali padėti kontroliuoti jūsų svorį? Tai tiesa! Remiantis tyrimu, paskelbtu 2009 m. Spalio mėn. „Molecular Nutrition & Food Research“ numeryje, avižinių dribsnių junginys, žinomas kaip β-gliukanas, sumažina apetitą, padidindamas alkio kovos hormoną cholecistokininą.Reklama



2. Sumažina kraujospūdį.

Mes visi žinome, kad širdies ligos yra pagrindinė problema Šiaurės Amerikoje ir visame pasaulyje. Vienas tyrimas paskelbta „American Journal of Clinical Nutrition“ nustatė, kad dieta, kurioje yra daug neskaldytų grūdų (pvz., avižų ar rupių miltų duonos), yra tokia pat veiksminga kaip ir antihipertenzinių vaistų vartojimas kraujospūdžiui mažinti!

3. Sumažina cholesterolio kiekį.

Ar kada girdėjote apie tirpias skaidulas? Na, palyginti su kitais grūdais, avižose iš tikrųjų yra didžiausia tirpių skaidulų dalis. Tirpios skaidulos padeda jūsų žarnynui sulaikyti medžiagas, susijusias su cholesterolio kiekiu kraujyje. Tyrimai rodo, kad žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, suvalgę vos 3 g tirpių skaidulų per dieną, gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį nuo 8 iki 23% (atminkite, kad vienas puodelis avižų duoda 4 g)!

4. Apsaugo odą.

Jei atidžiai pažvelgsite į kai kurių savo losjonų ar veido kremų etiketes, tikriausiai ten pamatysite avižinių dribsnių. Tam tikru istorijos momentu kažkas atrado, kokia puiki avižų košė yra sausai, niežtinčiai, dirginamai odai. Avižų krakmolingumas sukuria barjerą, leidžiantį odai išlaikyti drėgmę, o šiurkštus pluoštinis avižų lukštas veikia kaip švelnus šveitimas.Reklama



5. Sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką.

Storosios žarnos vėžys yra siaubingas ir gali būti labai skausmingas. Vienas tyrimas, kurį sujungė Didžiosios Britanijos ir Nyderlandų mokslininkai, paskelbė įrodymus, kad tarp žmonių, kurie valgė daug skaidulų turinčią dietą (daugiausia iš neskaldytų grūdų ir kruopų, pavyzdžiui, avižų), buvo ryšys su mažesne gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika. Šis tyrimas taip pat apėmė beveik 2 milijonus žmonių ir konkrečiai nustatyta, kad už kiekvieną papildomą 10 gramų skaidulų kieno nors dietoje jų rizika susirgti kolorektaliniu vėžiu sumažėja 10%!

6. Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Ką tai reiškia? Mes visi patyrėme cukraus katastrofą / vidurio rytą po didelio valgio ar saldžių pusryčių; na, su avižiniais dribsniais taip nenutinka. Dėl didelio avižinių dribsnių tirpių skaidulų kiekio jo cukrus lėčiau išsiskiria į kraują (dar žinomas kaip žemas glikemijos indeksas ). Svarbu pažymėti, kad pjaustytos plieninės avižos labiau veikia cukraus kiekį kraujyje stabilizuoti nei greitai paruošiamos avižos, nes jos yra mažiau apdorotos ir taip turi daugiau tirpių skaidulų. Dar viena papildoma premija yra ta, kad virškinti reikia ilgiau, ilgiau jausitės sotūs - wahoo!



Mano nuomone, avižinių dribsnių žemas glikemijos indeksas yra vienas geriausių privalumų. Tiesą sakant, vienas tyrimas Klinikinės mitybos žurnalas paminėjo, kad dieta, sukelianti mažą glikeminį atsaką, yra susijusi su žymiai mažesniu atsparumu insulinui ir žymiai mažesniu metabolinio sindromo paplitimu, 2 tipo diabeto rizika ir vainikinių arterijų ligos rizika, nei dieta, sukelianti aukštą glikemijos atsaką.Reklama

7. Sporto rezultatai.

Šio straipsnio pradžioje aš paminėjau, kokia naudinga avižiniai dribsniai suteikė man energijos prieš plaukimo praktikas būdami mano miesto nacionalinėje komandoje. Avižiniai dribsniai yra puikus angliavandenių ir baltymų šaltinis, suteikiantis kalorijų ir energijos energijos poreikiams patenkinti. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad avižos palankiai keičia medžiagų apykaitą ir pagerina našumą, kai jos vartojamos 45 minutes – 1 valandą prieš vidutinio intensyvumo pratimus.

8. Stiprina imuninį atsaką į ligas.

Avižiniai dribsniai buvo labai studijavo atsižvelgiant į imuninės sistemos atsaką į ligą ir infekciją. Iš esmės dėl unikalaus avižinių dribsnių, vadinamo beta-gliukanu, jis padeda neutrofilams greičiau nukeliauti į infekcijos vietą ir pagerina jų gebėjimą pašalinti ten esančias bakterijas.

9. Padeda miegoti.

Mūsų visuomenė įtvirtino mus, kad avižiniai dribsniai yra pusryčių maistas, nors tai ir išmintingas pasirinkimas prieš miegą. Tiesą sakant, škotai vakare rekomenduoja dubenį avižinių dribsnių, kad jaustumėtės malonus ir mieguistas.Reklama

Kodėl avižiniai dribsniai geri prieš miegą? Na, avižose iš tikrųjų yra melatonino ir kompleksinių angliavandenių, kurie gali padėti daugiau triptofano patekti į smegenis ir padėti jums miegoti, teigia Dr.Oz . Be to, avižų dribsniuose yra daug vitaminų, įskaitant B6, kuris yra bendras faktorius, kuris taip pat padeda gaminti daugiau serotonino smegenyse.

10. Skatina antioksidacinį aktyvumą.

Avižiniai dribsniai yra pakrauti vadinamųjų antioksidantų avenantramidai, kuri yra būdingi tik avižoms. Antioksidantai yra svarbūs, nes jie apsaugo jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų - molekulių, kurias gaminate metabolizuodami ir veikdami aplinkos toksinus. Laisvieji radikalai padidina riziką susirgti vėžiu ir širdies ligomis, nes jie yra nestabilūs.

Avenantramidų antioksidantai slopina uždegimą ir skatina azoto oksido gamybą, o tai apsaugo nuo arterijų sukietėjimo. Iš tikrųjų tyrimas, paskelbtas 2010 m Mityba ir vėžys parodė, kad avižose esantys avenantramidai sumažino gaubtinės žarnos vėžio ląstelių plitimą.Reklama

Galiausiai svarbu žinoti, kad yra daug įvairių avižinių dribsnių rūšių. Greitas avižiniai dribsniai, avižų sėlenos, valcuotos avižos, supjaustytos avižos, avižų kruopos ir kt. Manau, kad jų visų skonis yra gana skirtingas, taip pat skiriasi maistinė vertė ir kepimo laikas. Dažniausiai naudingos sveikatai rekomenduojamos plieninės avižos, nes jose yra daugiau baltymų, geležies ir skaidulų, todėl jų virškinimas užtrunka ilgiau, todėl ilgiau jaučiate sotumą. Tačiau jei ryte trūksta laiko, galbūt eikite su greitomis avižomis.

Kalorijos Skaičiuoklė