Iš marškinėlių, sušukančių Kale Yeah! iki Bruklino vėlyvųjų pusryčių meniu siūlančių eklektiškų kopūstų frittatas, šis super maistas per pastarąjį dešimtmetį nuėjo ilgą kelią. Hipsterių ažiotažas, supantis kopūstus, suteikė šiai kryžmažiedei daržovei populiarumą, kurio reikia norint patraukti kokteilius, sultis, salotas ir daržovių galvų širdis visur. Be to, kad kopūstai yra socialiai patvirtintas maistas, jie taip pat turi ilgą naudos sveikatai sąrašą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip daugybė kopūstų privalumų gali pagyvinti jūsų sveikatą.

1. Kopūstai padeda numesti svorio

Jei yra vienas maistas, kurį turėtumėte įtraukti į savo dietą ruošdamiesi maudymosi kostiumėlių sezonui, tai yra kopūstai. Nepaisant nedaug kalorijų, lapiniuose kopūstuose gausu mėgstamiausių jūsų organizmo maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B6 ir kalis (kad tik keli jų būtų). Šie vitaminai palaiko jūsų kūno vidinę sudėtį, suteikia švaresnės energijos ir subalansuotą apetitą.

Kale taip pat yra baltymų ir skaidulų - dviejų labai reikalingų maistinių medžiagų lieknėjimui. Pridedant lapinių kopūstų į savo racioną, galima padidinti apimtį nepakenkiant suvartojamų kalorijų kiekiui, todėl jausitės sotesni vartodami mažiau maisto.

Kalcis yra dar viena maistinė medžiaga, esanti kopūstuose, kuri yra puiki, nes keliuose tyrimuose kalcis buvo susijęs su dideliu riebalų deginimu. Kitą kartą eidami pakuoti pietų, pabandykite bulvių traškučius pakeisti keliais kopūstų traškučiais.

2. Kale padeda regėjimui

Jums tikriausiai buvo pasakyta, kad daržovių valgymas yra naudingas jūsų regėjimui, bet ar iš tikrųjų tai tiesa? Jis skirtas kopūstams. Daržovė yra pakrauta liuteinu ir zeaksantinu, dviem žinomais akių sveikatos gynėjais. Kapsų įtraukimas į dietą gali žymiai sumažinti riziką susirgti su amžiumi susijusiais akių sutrikimais ir išsaugoti regėjimo kokybę. Laikykite kataraktą ir bifokalą - prašau daugiau lapinių kopūstų.

3. Kale yra daugybė vitaminų

Dėl daugelio maisto produktų perdirbimo, šaldymo ir virimo būdo daugelis mineralų ir vitaminų filtruojami. Todėl daugumai žmonių trūksta bent vieno vitamino, jei ne kelių vitaminų. Kopūstai yra puikus šių vitaminų šaltinis, juose gerokai viršijamas rekomenduojamas vitamino K, vitamino A ir vitamino C kiekis.Reklama

Tai taip pat puikus kalcio, magnio ir kelių kitų organizmui reikalingų maistinių medžiagų šaltinis. Kai vartojate pakankamą kiekį šių maistinių medžiagų, jūsų imuninė sistema yra stipresnė ir jūsų organizmas veikia geriau. Užuot kasdien vartoję saujelę vitaminų, tiesiog reguliariai valgykite kopūstus (tai pigiau nei pirkti tuos vitaminus!).

4. Kopūstuose yra kovos su vėžiu agentų

Amžiuje, kai beveik kiekvienas produktas ir maistas yra kažkaip susiję su vėžiu, kaip mes galime apsisaugoti nuo susirgimo? Vienas iš geriausių dalykų, kuriuos galime padaryti, yra dietos vartojimas, dėl kurio mūsų kūnas yra nesvetingas dėl vėžio. Tokioje dietoje gali būti mažai pesticidų turinčių vaisių, mažai hormonų turinčios mėsos ir lapinių kopūstų, kopūstų, lapinių kopūstų.

Šis supermaistas yra supakuotas su junginiais, tokiais kaip sulforafanas, kurie kovoja su vėžiu ankstyviausiu molekuliniu lygiu. Daug tų pačių kovos su vėžiu agentų yra ir kitose kopūstų šeimos daržovėse, įskaitant brokolius, Briuselio kopūstus ir žiedinius kopūstus. Įtraukus vieną iš šių daržovių į valgį 4–5 kartus per savaitę bus pagerinta jūsų sveikata ir išvengta būsimų ligų.

5. Kopūstai natūraliai detoksikuoja jūsų kūną

Jei kada nors susidomėjote padaryti a detoksikacijos programa , tikriausiai žinote, kokie brangūs jie gali būti. Užuot išleidę šimtus dolerių cheminiam detoksikavimui, pabandykite porą savaičių suvalgyti didelį kiekį kopūstų. Galbūt vienas iš įtikinamiausių kopūstų privalumų yra tai, kaip jis detoksikuoja kūno ląsteles. Mes nuolat kontaktuojame su toksinais per maistą ir aplinką, o mūsų organizme vyksta natūralus detoksikacijos procesas, kuris suskaido ir išplauna tuos toksinus.

Didelis sieros kiekis lapiniuose kopūstuose, taip pat izotiocianatai (ITC), pagaminti iš lapinių kopūstų gliukozinolatų, palaiko tą detoksikuojančią mūsų kūno ląstelių funkciją. Padidindami savo kopūstų suvartojimą, natūraliai galite natūraliai pagreitinti savo kūno detoksikacijos reakciją, išplaunant toksinus.

6. Kopūstai padeda sumažinti cholesterolio kiekį

Viena pagrindinių cholesterolio funkcijų organizme yra kūryba tulžies rūgštys . Tai padeda mums suvirškinti riebalus po to, kai užpiltame riebiu mėsainiu ar pica, o mūsų organizmas pakartotinai panaudoja tulžies rūgštis, kai visi valgio riebalai pasisavinami. Šios tulžies rūgštys atlieka virškinimo funkciją ir absorbuoja riebalus, tačiau atlikusios tulžies rūgštis, jos grįžta į kraują ir padidina cholesterolio kiekį organizme (tai yra viena iš priežasčių, kodėl riebi dieta lemia didelis cholesterolio kiekis).Reklama

Kale yra daug tulžies rūgščių sulaikančių medžiagų, kurios tulžies rūgštis laiko virškinimo sistemoje, o ne absorbuojamos atgal į kraują. Tai reiškia, kad suvalgius daugiau lapinių kopūstų, atsiras daugiau tulžies rūgšties sekvestrantų, kurie suriša tulžies rūgštis, todėl laikui bėgant sumažės cholesterolio kiekis. Hurra!

7. Kale daro tave gražią

Norite pasiekti tą natūralų švytėjimą? Pabandykite į savo dienos racioną įtraukti lapinius kopūstus - jie sustiprins ir paryškins jūsų išvaizdą iš vidaus. Kale yra ypač daug beta-karotino, kurį organizmas paverčia vitaminu A. Tai skatina kūno audinių ir sebumo gamybą, kurie papildo senas ląsteles ir palaiko naujų hidrataciją.

Galutinis rezultatas? Gražūs plaukai, švari ir drėkinama oda bei stiprūs nagai, neprarandant brangių vitaminų banko.

8. Kopūstus lengva virti

Jei tu dar nesieki kopūstų, tu tikriausiai nesižavėjęs mintimi suvalgyti šaltą, traškų lapą. Geros naujienos yra tai, kad kopūstai turi neįtikėtiną maisto ruošimo universalumą! Jis gali būti įtrauktas į beveik kiekvieną patiekalą, suteikia nepageidaujamą, bet visišką skonį ir tikrai patenkins jūsų alkį.

Mėgaukitės kopūstų teikiamais pranašumais, o vienas iš šių lengvų receptų kutena skonio receptorius.

Lapinių kopūstų kokteilis su ananasais

Reklama

Pradėkite savo dieną per 5 minutes naudodami šį skanų ir paprastą kokteilį! Šiame recepte pateikti kopūstai suteiks degalų, kurių reikia norint pagaminti iki pietų, tuo pačiu patenkindami visus skonio receptorius.

Kopūstai, bulvės ir svogūnai Frittata

Turėdami mažiau nei 150 kalorijų vienai porcijai, galite pasimėgauti priešprieša be kaltės ir eiti į tą antrąją mimozą. Priimkite vėlyvuosius pusryčius savo namuose kitą savaitgalį ir išbandykite šį lengvą ir skanų receptą!

Kale Ricotta Dip

Jūs girdėjote apie špinatų panardinimą, bet ar išbandėte lapinių kopūstų rikotos kritimą? Pagal šį receptą galite turėti tiek pat skonio ir mažiau nei pusę kalorijų. Griebkite „Pita“ traškučių ir pasisveikinkite su savo nauju mėgstamu užkandžiu.

Dešrų pica su traškiaisiais kopūstais

Reklama

Lengviausia puošni pica, kurią kada nors pagaminsite. Šis patiekalas yra toks pat estetiškas, kaip ir skanus - jūsų daržovės niekada nebuvo tokios geros.

Kopūstų ir rožinių greipfrutų salotos

Šios gaivios citrusinių ir kopūstų salotos pagyvins jūsų darbo dieną. Tai patenkinama ir paprasta, ir jūs galite tai padaryti patys, pridėdami mėgstamus priedus arba sujungdami su skrebučiu.

Vaizdo kreditai: Kale Smoothie, Citrus via Pixabay ; Kale Frittata per John Valiant; Kale Dip per Popsugar Photography, Leta Drovus ; Kale Pizza per Kelli Foster .

Panašus nuotraukų kreditas: Kopūstų veislės - Pixabay.com