Nuostabūs graikiško jogurto pranašumai (+5 gaivinantys receptai)

Nuostabūs graikiško jogurto pranašumai (+5 gaivinantys receptai)

Jūsų Horoskopas Rytojui

Graikiškas jogurtas išsiskiria iš kitų rūšių jogurto, kurį galite pasirinkti maisto prekių parduotuvėje dėl daugelio priežasčių. Tirštesnės konsistencijos nei įprastas jogurtas, šis Viduržemio jūros regiono stiliaus mėgstamiausias perdirbimo metodas apima didesnį įtempimą, siekiant pašalinti didžiąją dalį išrūgų, laktozės ir cukraus.

Kai paragausite graikiško jogurto, jo tiršta ir kreminė tekstūra bus nepalyginama su bet kokiu kitu bandytu jogurto tipu. Be to, yra keletas gerų su sveikata susijusių priežasčių, kodėl turėtumėte apsvarstyti galimybę tai padaryti įprasta dietos dalimi.



1. Tai padeda sumažinti kraujospūdį

Kai kuriose jogurto veislėse natrio yra dvigubai daugiau nei graikiškame jogurte, o tai gali prisidėti prie padidėjusio kraujospūdžio lygio ir padidėjusios papildomų su širdimi susijusių problemų rizikos, jei suvartojamas natrio kiekis viršija rekomenduojamą dienos vertę. 100 gramų neriebaus graikiško jogurto porcijoje yra tik apie 36 miligramai natrio. Pagal JAV maisto ir vaistų administracija , dauguma žmonių per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 2300 miligramų natrio.



2. Tai pagerina virškinimo sveikatą

Kai nuspręsite į savo mitybą įtraukti graikišką jogurtą, jūs taip pat gausite papildomos virškinimo galios probiotikai joje yra. Tai yra gyvos, geros bakterijos, padedančios subalansuoti blogąsias jūsų žarnyno bakterijas. Probiotikai taip pat turi priešuždegiminį ir antipatogeninį poveikį, iš esmės suteikia imuninei sistemai šiek tiek postūmio, kad jūsų kūnas būtų geriau pasirengęs kovoti su bet kokiomis kenksmingomis bakterijomis.

3. Tai jus ilgiau išlaiko

Graikiškas jogurtas turi dvigubai daugiau baltymų vienoje porcijoje kaip įprastas jogurtas ir sumažina cukraus kiekį beveik perpus (kai pasirenkate paprastą, o ne aromatizuotą). Tipiška 100 gramų porcija paprasto, neriebaus graikiško jogurto turi apie 10 gramų baltymų. Daugiau baltymų ilgiau pasisotina, nes virškinimas trunka ilgiau, todėl nebesieksite kitų užkandžių, kai tik tai paskatins kai kurios kitos jogurto rūšys.

4. Tai padeda numesti svorį

100 gramų porcijoje paprasto, neriebaus graikiško jogurto, kuriame yra mažiau nei 4 gramai angliavandenių ir mažiau nei pusė gramo riebalų, tai puikus pasirinkimas žmonėms, kurie stebi, kiek angliavandenių ar kiek riebalų jie vartoja. Tik 59 kalorijų turintis graikiškas jogurtas gali padėti laikytis dienos kalorijų kiekio, nesvarbu, ar bandote numesti ar išlaikyti svorį.



5. Tai išlaiko jūsų smegenis sveikas

Graikiškame jogurte yra vitamino B12, kurio yra tik gyvūninės kilmės produktuose. 100 gramų paprasto, neriebaus graikiško jogurto porcija sudaro apie 13 procentų rekomenduojamos dienos vitamino vertės, reikalingos gerai veikiančioms smegenims ir nervų sistemai. Tai taip pat padeda atkurti ląsteles ir išlaikyti jūsų odą sveiką.

6. Tai palaiko gerą širdies, kaulų, raumenų ir nervų sveikatą

Pieno produktai yra žinomi tarp geriausių absorbuojamo kalcio šaltinių , pateikiant didžiausią jo koncentraciją vienai porcijai. Graikiškame jogurte nėra tiek kalcio, kiek įprastame jogurte, tačiau 100 gramų neriebi porcija vis tiek suteikia apie 11 procentų rekomenduojamos dienos vertės. Kalcis yra būtinas, kad jūsų dantys būtų stiprūs, širdies ritmas plaktų sveiku ritmu, kraujas tekėtų ir visos kitos kūno dalys būtų sveikos ir tinkamai veiktų.Reklama



7. Tai gali būti tinkama alternatyva žmonėms, jautriems pieno produktams

Žmonės, netoleruojantys laktozės, gali į savo mitybą įtraukti nedidelį kiekį graikiško jogurto, nes jame nėra tiek laktozės, kiek kituose pieno produktuose, dėl to, kad jis apdorojamas kitu būdu. Kai įtemptas graikiškas jogurtas, pašalinama didžioji dalis laktozės . Nors netoleruojantys laktozės žmonės gali nesugebėti visiškai pašalinti simptomų, į savo mitybą įtraukdami graikiško jogurto, jie gali bent jau pajusti ne tokius sunkius simptomus.

8. Tai suteikia jūsų medžiagų apykaitai pagreitį

Žmonėms reikia nedidelio kiekio jodo, kad jų skydliaukės būtų sveikos, o pieno produktai, pavyzdžiui, graikiškas jogurtas, yra geras šio būtino mineralo šaltinis. Skydliaukė padeda reguliuoti jūsų medžiagų apykaitą, įskaitant kraujo ląstelių gamybą, nervų ir raumenų funkcijas. Į savo dietą įtraukus daugiau jodo turinčių maisto produktų, galite numesti svorio, jei stengėtės atsikratyti tų papildomų kilogramų.

Išgerkite graikiško jogurto pranašumus naudodamiesi šiais receptais

Norėdami gauti visapusišką graikiško jogurto pranašumą, įsitikinkite, kad atlikote tyrimą ir pasirinkote ne itin apdorotą prekės ženklą. Visada perskaitykite etiketę, kad patikrintumėte, ar joje yra gyvų ir aktyvių probiotinių komponentų kultūrų, ir laikykitės paprastų, neriebių veislių, kad cukraus ir riebalų kiekis būtų kuo mažesnis.

Paprastas graikiškas jogurtas po kurio laiko savaime tampa nuobodus, todėl pateikiame keletą skanių būdų, kaip kūrybiškai jį naudoti:

Gaivus braškių-bananų graikiško jogurto kokteilis

Vienas iš geriausių būdų, kaip pagardinti paprasto graikiško jogurto skonį, yra į jį įdėti vaisių. Dėl storos, kreminės tekstūros tai puikus priedas prie kokteilių.

Ingridientai:

  • 1 didelis, prinokęs bananas
  • 1 puodelis šviežių braškių
  • 1 puodelis paprasto, neriebaus graikiško jogurto
  • 1 arbatinis šaukštelis medaus arba agavos nektaro
  • 4–6 ledo kubeliai (pasirinktinai)

Nurodymai: Reklama

Meskite visus ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Norėdami įdėti dar tirštesnę konsistenciją, galite įpilti daugiau ledo kubelių, o vietoj to pridėti nesaldinto migdolų pieno (ar net tiesiog paprasto vandens), kad konsistencija būtų plonesnė.

Naminis graikiško jogurto cezario padažas

Išplakti savo salotų padažą yra vienas sveikiausių sprendimų, kuriuos galite padaryti, kad išpjaustytumėte papildomų riebalų ir cukraus, supakuoto į parduotuvėje parduodamas veisles. Graikiškas jogurtas idealiai tinka gaminant kreminius salotų padažus, pavyzdžiui, rančą ir cezarą.

Ingridientai:

  • 1/2 puodelio paprasto, neriebaus graikiško jogurto
  • 1/3 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano
  • 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis ančiuvių pastos
  • 1 arbatinis šaukštelis dižono garstyčių
  • 1 česnako skiltelė

Nurodymai:

Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Padažą laikykite masono indelyje ir laikykite šaldytuve iki vienos savaitės.

Avižiniai dribsniai ir graikiški jogurto blynai

Graikiškas jogurtas netgi gali būti naudojamas kaip kreminis kepimo ingredientas blyneliuose, bandelėse ir kituose jūsų mėgstamiausiuose kepiniuose. Jei jums atsibodo valgyti graikišką jogurtą originaliu pavidalu, tai yra puikus būdas daugiau jo įsitraukti į dietą.Reklama

Ingridientai:

  • 1 puodelis neskaldytų kvietinių miltų
  • 1 puodelis pieno (arba nesaldinto migdolų pieno)
  • 1/2 puodelio greitų avižų
  • 1/4 puodelio paprasto, neriebaus graikiško jogurto
  • 1 kiaušinis
  • 2 kupini šaukštai rudojo cukraus
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Nurodymai:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, cinamoną, druską ir kepimo miltelius. Atskirame dubenyje išplakite pieną ir kiaušinį, paskui rudąjį cukrų, jogurtą ir vanilės ekstraktą, kol jis taps vientisas.

Drėgną mišinį supilkite į sausą mišinį ir maišykite, kol jis visiškai susimaišys, atsargiai, kad nepermaišytų. Užtepkite keptuvę purškikliu be lipnios medžiagos ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies.

Supilkite 1/4 puodelio blynų mišinio dalį ant karštos keptuvės ir leiskite jai virti maždaug minutę, prieš tai apversdami ir kepdami kitą pusę 1–2 minutes. Patiekite iš karto su klevų sirupu ir papildomais vaisiais, pavyzdžiui, uogomis ar bananais.

Kreminis graikiškas jogurtas „Mac n’ Cheese “

Jei norite jaukaus maisto, kuriame šiek tiek sveikiau sukite, galite naudoti graikišką jogurtą, o ne įprastą grietinėlę ar per didelį kiekį sūrio. Tai vienas iš geriausių ingredientų, kurį galite naudoti kurdami kreminius, sūrius padažus makaronų patiekalams gaminti.

Ingridientai: Reklama

  • 2 puodeliai sausų makaronų makaronų (jei įmanoma, idealių kviečių)
  • 2 puodeliai susmulkinto neriebaus sūrio
  • 1/2 puodelio pieno arba nesaldinto migdolų pieno
  • 1/2 paprasto, neriebaus graikiško jogurto
  • 1/4 šaukštelio druskos

Nurodymai:

Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Ant vidutinės ugnies ant viryklės pastatytame puode virkite pieną, sūrį ir druską, kol visa ištirps. Sumažinkite ugnį iki mažos ir supilkite jogurtą, maišydami ir kepdami, kol viskas bus sumaišyta ir karšta. Į virtus makaronus suberkite padažą ir patiekite.

Šokoladinis karamelinis jogurtas

Graikiškas jogurtas užšąla gana gerai ir jį galima valgyti kaip skanų, šaldytą skanėstą. Sumaišykite jį su savo mėgstamais skoniais, pavyzdžiui, vaisiais ar šokoladu, kad gautumėte nuolaidų desertą, kuris iš tikrųjų yra gana geras jums.

Ingridientai:

  • 1 puodelis paprasto, neriebaus graikiško jogurto
  • 1 puodelis pieno arba nesaldinto migdolų pieno
  • 1/2 puodelio nesaldintos kakavos
  • 2/3 puodelio medaus arba agavos nektaro
  • 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto

Nurodymai:

Maišykite visus ingredientus maišytuve iki vientisos masės ir supilkite mišinį į lazdelių formeles. Dėkite formas per naktį į šaldiklį ir mėgaukitės kitą dieną.

Vienas geriausių dalykų norint mėgautis graikiško jogurto privalumais yra tai, kad tai itin universalus maistas ir jį galima naudoti tiek saldžiame, tiek pikantiškame maiste. Nesvarbu, ar valgote pilną dubenį su šviežiomis uogomis, ar naudojate jį kaip kreminį pagrindą padažui, kuris tinka prie jūsų kito pietų patiekalo, tikrai turėsite savo šaldytuve laikyti vonią graikiško jogurto, kai tik gausite noras eksperimentuoti su keletu naujų ir įdomių receptų.Reklama

Paveikslėlių kreditai: Braškių-bananų jogurto kokteilis , salotų padažas , blynai , mac n ’sūris , šokolado fudge popsicle .

Panašus nuotraukų kreditas: Anna_Pustynnikova per shutterstock.com

Kalorijos Skaičiuoklė