Kai gyvenimas dovanoja citrinas, jūs negaminate limonado. Sėklomis naudojate visą sodą - visą franšizę!

—Antonas Sent Maartenas

Citrina yra vienas iš dažniausiai naudojamų ingredientų, kai kalbama apie kulinarijos menus. Jis turi galimybę suteikti savo aštrų skonį ir sustiprinti kitus patiekalo skonius. Teigiama, kad citrina yra skonio katalizatorius, o tai reiškia, kad ji atveria skonio receptorius, todėl paskesni skoniai yra ryškesni.

Be kulinarinių pranašumų, citrinos turi daug naudos sveikatai. Juose yra didelis kiekis vitamino C, taip pat riboflavinas, tiaminas, geležis, magnis, pantoteno rūgštis, skaidulos, vitaminas B6, kalis, varis, kalcis ir folatas.Reklama

Štai 11 būdų, kaip šviežios citrinos padarys tave stipresnį. Kaip dainuoja Kelly Clarkson, kokia citrina nepadaro tavęs stipresniu? Atsistokite šiek tiek aukštesnis.

1. Jie kovoja su laisvaisiais radikalais.

Laisvieji radikalai yra mikroskopinis susierzinimas, atsakingas už ląstelių ir ląstelių membranų pažeidimą. Jie gali sukelti uždegimą, lėtines ligas ir pagreitintą senėjimą.

Dideli kiekiai vitamino C citrinoje neutralizuoja laisvuosius radikalus. Tai taip pat padeda išvengti laisvųjų radikalų kaupimosi ir gali padėti sustabdyti aterosklerozės ir širdies ligų progresavimą sergant diabetu.

2. Jie stiprina jūsų imuninę sistemą.

Išmuškite savo gripą į veidą, stiprindami imuninę sistemą. Citrinų rūgštis, bioflavonoidai, vitaminas C, kalcis ir pektinas yra jūsų imuninės sistemos šalininkai - jie sustiprins jūsų imuninę sistemą ir užkirs kelią infekcijoms.Reklama

3. Jie apsaugo jūsų ląsteles nuo vėžio.

Citrinose yra limoneno, kuris, kaip įrodyta, sustabdo gyvūnų vėžio navikų augimą. Remiantis 2005 m. Paskelbtu tyrimu, citrusinių vaisių limonoidai gali apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, galinčių sukelti vėžį Mitybos žurnalas .

4. Jie neutralizuoja jūsų organizme esančias chemines medžiagas.

Mūsų kūnas natūraliai yra rūgštus, o citrinos, metabolizuotos, tampa šarminės. Tai sumažina bendrą mūsų kūno rūgštingumą, kuris ištraukia šlapimo rūgštį iš sąnarių. Tai gali sumažinti skausmą ir uždegimą, kurį daugelis žmonių jaučia sąnariuose.

5. Jie padidina jūsų energiją ir budrumą.

Pasak sero Edmundo Hillary, sėkmė lipant į Everesto kalną yra dėl citrinos. Pierce J. Howard, daktaras, knygos autorius „Smegenų savininko vadovas“: kasdieninės programos „Mind Brain Research“ , sako [citrinos] padidina deguonies srautą į smegenis; dėl to padidėja budrumas, sumažėja mieguistumas ir daugiau psichinės energijos.

6. Jie palaiko jūsų žarnyno sklandumą.

Citrinos yra puikus priedas jums padėti pakankamai ląstelienos . Citrinose esančios skaidulos padės išvengti vidurių užkietėjimo ar hemorojaus vystymosi. Taip pat įrodyta, kad skaidulos mažina tokių ligų kaip diabetas, širdies ligos ir divertikulitas riziką.Reklama

7. Jie pagerina jūsų nuotaiką.

Pasirodo, citrinos nedaro rūgščių žmonių. Citrinose yra daugiau neigiamai įkrautų jonų, kurie reaguodami su teigiamai įkrautais jonais sukuria teigiamą reakciją. Ši reakcija pagerins jūsų nuotaiką ir pakels jūsų energijos lygį. Jie skatina aiškesnį mąstymą ir padeda sumažinti nerimą ir depresiją.

8. Jie pašalina toksinus ir atliekas.

Citrinų sultys savo atomine sudėtis yra panašios į virškinimo sultis ir seiles, esančias jūsų kūne. Tai leidžia citrinoms atlikti puikų darbą skaidant medžiagą, skatinant kepenis gaminti tulžį, ir padeda pašalinti virškinimo proceso metu nepageidaujamas medžiagas ir toksinus.

9. Jie daro jūsų odą aiškesnę.

Citrinos padeda išstumti toksinus iš organizmo ir palaiko sveikesnes kepenų funkcijas. Dėl to oda tampa skaidri ir elastinga. Citrinose esantis vitaminas C gali sumažinti raukšles ir dėmes. Kelias į skaistesnę odą prasideda nuo geros mitybos.

10. Jie sumažina inkstų akmenų tikimybę.

Inkstų akmenys išsivysto dėl nepakankamo citrato kiekio šlapime. Citrinos padeda padidinti citrato kiekį jūsų kūne užkirsti kelią inkstų akmenims nuo plėtros ar išsiplėtimo.Reklama

11. Jie sumažina jūsų kraujospūdį.

Citrinose taip pat yra daug kalio, kuris padeda išlaikyti kraujagysles minkštas ir lanksčias. Tai sumažins jūsų kraujospūdį. Citrinose esantis vitaminas B taip pat naudingas jūsų širdžiai.

Kaip valgyti citriną

Citrina turi tris skirtingas dalis, kurias galima vartoti: sultys, kilimėliai ir žievelė.

Sultis galima išspausti ant valgio, sumaišyti su gėrimais arba iš jų gaminti grynas citrinos sultis. Citrinos sumaišymas su vandeniu yra geras būdas suteikti vandeniui skonio, kad per dieną išgertumėte pakankamą kiekį vandens.

Kilimėliai yra vidiniai segmentai, kuriuos galite valgyti. Galite juos valgyti žalius, tačiau daugeliui sultys atrodo per stiprios. Geras būdas tai išspausti sultis į atskirą indą, skirtą skirtingoms reikmėms, ir tada valgyti karpinius.Reklama

Žievė yra išorinė spalvota žievelės dalis, dažnai naudojama maistui gardinti. Norėdami įdirbti, padėkite citrinos žieveles porai valandų į šaldiklį. Tada paimkite žieveles ir sutarkuokite.

Panašus nuotraukų kreditas: Citrinos / Liz West per flickr.com