Jūs tikriausiai patyrėte energiją didinančią kavos galią - dėl didelio kofeino kiekio. Bet ne visi iš tikrųjų mokame gerti kavą, kad būtų maksimaliai padidinta energija.

Ar žinote geriausius kavos gėrimo laikus, kiekius ir rūšis, kad subalansuotai ir tvariai padidintumėte savo energiją? Jei ne, tada jūs patekote į reikiamą vietą, nes šis vadovas parodys viską, ką reikia žinoti apie kavos gėrimą, kad padidintumėte savo energiją, motyvaciją ir produktyvumą.

Turinys

1. Ko nežinojai apie kavą
2. Kavos gėrimo nauda
3. Generalinis direktorius būdui gerti kavą energijai
   • Geriausias laikas gerti kavą
   • Geriausias kavos gėrimo kiekis
4. Kaip išsirinkti geriausias kavos pupeles
5. Ko jums reikia norint pagaminti puikų kavos puodelį
6. Kaip paruošti puikią lašinamąją kavą

Ko nežinojai apie kavą

Pradėkime nuo tam tikros pagrindinės informacijos apie kavos gėrimą.

Kavos gėrimas datuojamas daugelį amžių^[1], turint įrodymų apie kavos gėrimą ar žinomas apie kavamedį, kuris XV a. pradžioje buvo užfiksuotas Jemeno sufijų vienuolynuose. Iš ten ši praktika netrukus paplito Mekoje ir Medinoje. Iki XVI a. Jis pasiekė likusius Vidurinius Rytus ir Afrikos dalis. Tada kavos gėrimas paplito Balkanuose, Europoje ir Pietryčių Azijoje.

Nepaisant to, kad kai kurie religiniai lyderiai bandė uždrausti kavos gėrimą, jos vartojimas visame pasaulyje vis didėjo. Tam iš dalies padėjo kavos namų populiarumas, pradėjęs atverti ir pritraukti klientus XVII a.

Šiandien kava yra viena iš labiausiai parduodamų prekių pasaulyje, o Nacionalinės kavos asociacijos duomenimis, kava šiuo metu yra labiausiai vartojamas gėrimas, išskyrus vandenį.

Daugeliui žmonių visame pasaulyje kava padeda pradėti savo dieną, taip pat suteikia sveikinamą fizinį ir psichinį pagreitį visą dieną.

Kavos gėrimo nauda

Kai kurie žmonės pirmiausia geria kavą dėl malonaus skonio, kiti žmonės renkasi gėrimą kaip būdą suteikti sau natūralų pakilimą.

Kava taip pat turi keletą kitų privalumų^[du], įskaitant:

• Padeda išlikti susikaupusiam ir budriam
• Padeda kovoti su depresija
• Padeda deginti riebalus
• Padeda padidinti jūsų fizinę veiklą

Kavos energijos didinimo jėgą daugiausia lemia joje esantis kofeinas. Išgėrus kavos, šis stimuliatorius absorbuojamas į kraują. Iš ten jis patenka į jūsų smegenis. Smegenyse kofeinas blokuoja slopinamąjį neuromediatorių adenoziną. Tada padidėja kitų neuromediatorių, tokių kaip norepinefrinas ir dopaminas, kiekis. Tai veda prie sustiprinto neuronų šaudymo.Reklama

Žmogaus studijos^[3]rodo, kad kava pagerina skirtingus smegenų funkcijos aspektus, įskaitant nuotaiką, atmintį ir reakcijos laiką.

Žinoma, nerekomenduojama vartoti itin daug kavos, nes tai gali sukelti neigiamą šalutinį poveikį^[4]tokių kaip nemiga ir neramumas. Kai kurie narkomanai iš kavos taip pat patiria virškinimo problemų, greitą širdies ritmą ir net nerimą.

Tačiau, kaip parodys šis vadovas, kai tinkamai suvartosite kavą, galėsite pasinaudoti apčiuopiama nauda, ​​tuo pačiu sumažindami bet kurią iš neigiamų pusių.

Mano patirtis rodo, kad kava yra geriausia šiuo metu turima energiją didinanti maistinė medžiaga. Tai taip pat pigus, skanus ir patogus.

Pažvelkime dabar ...

Generalinis direktorius būdui gerti kavą energijai

Būdamas „Lifehack“ generaliniu direktoriumi, gyvybiškai svarbu, kad visada turėčiau daug energijos ir dėmesio. Kiekviena diena yra užimta, reikia priimti dešimtis svarbių sprendimų. Niekada negaliu sau leisti būti mažai motyvuotam ir mažai kūrybingam.

Štai kodėl aš pradėjau priklausyti nuo energijos gerinančios kavos gėrimo galios. Tai padeda mane pažadinti ir išlaiko budrumą visą darbo dieną.

Taigi leiskite man dabar pasidalinti geriausiais būdais, kuriuos atradau vartodamas kavą energijai.

Geriausias laikas gerti kavą

Taisyklė Nr. 1 yra kavą gerkite tik ryte. ^[5]

Kodėl? Nes jei geriate kavą po pietų, tai gali sutrikdyti jūsų miegą - tai tikrai nėra geras ar sveikas dalykas.Reklama

Kita priežastis gerti kavą tik ryte yra dėl kofeino eksponentinio skilimo organizme.^[6]Iš esmės, suvartotas kofeinas organizme išlieka ilgą laiką. Tyrimai rodo, kad jis palieka kūną maždaug 11% per valandą greičiu. Tai suteikia jo pusinės eliminacijos periodą apie 6 valandas. Kalbant praktiškai, jei 10 valandą ryto išgersite puodelį kavos su 100mg kofeino, 16 valandą jūsų sistemoje vis tiek liks apie 50mg kofeino.

Atsižvelgdamas į tai, aš rekomenduočiau negerti kavos vėliau nei prieš pietus. Tai darydami, jūs vis tiek gausite kofeino energiją visą popietę, tačiau tai nepadarys nemigos!

Geriausias kavos gėrimo kiekis

Kiek kavos turėtumėte išgerti ryte, kad energija būtų geriausia, tačiau subalansuota?

Atsakymas yra 16oz .

Tai yra optimalus suvartojamos kavos kiekis, kad galėtumėte gerokai pakelti, nepersistengdami.^[7]

Žinoma, 16oz kavos gali būti daug arba mažai kofeino, priklausomai nuo pasirinktos kavos rūšies. Pavyzdžiui, 8oz lašinamoje kavoje yra daugiau kofeino nei 10oz espresso.

Jei esate sveikas suaugęs žmogus, stenkitės ryte suvartoti apie 400 mg kofeino. Tai maždaug 2-3 espreso kadrai arba penki arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos. (Turėkite omenyje, kad įvairių produktų kofeino kiekis labai skiriasi.) Jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, rekomenduojama kofeino kiekį riboti iki maždaug 200 mg per dieną.^[8]

Renkantis, kokią kavos rūšį gerti, verta atkreipti dėmesį į naudojamą kavos išgavimo procesą. Kintamieji, tokie kaip kavos rūšis, malimo dydis, vandens temperatūra ir ekstrakcijos laikas, gali labai pakeisti jūsų gėrimo skonį ir jame esantį kofeino kiekį.

Aš siūlau rasti jums patinkantį skonį, apskaičiuoti, kiek kofeino yra puodelyje, ir paskui išsiaiškinti tikslų kavos puodelių kiekį, kurį galite gerti.

Asmeniškai aš esu didelė lašinančios kavos gerbėja. Tai neabejotinai yra vienas iš greičiausių ir patogiausių būdų gauti skanų gėrimą su dideliu kiekiu energijos stimuliuojančio stimuliuojančio kofeino.Reklama

Kaip išsirinkti geriausias kavos pupeles

Aš jums rekomenduoju kreiptis į „Robusta“ kavos pupeles. Vidutiniškai „Robusta“ pupelėse yra dvigubai daugiau kofeino nei Arabikos pupelėse.^[9]Tai reiškia, kad galite gaminti ir gerti mažiau kavos, bet vis tiek gausite tą patį energijos kiekį. Kartais mažiau yra daugiau!

Renkantis kavos pupeles, kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra skrudinimo data. Turėtumėte įsitikinti, kad įsigijote per mėnesį nuo kepimo datos. Tai užtikrins maksimalų šviežumą ir suteiks jums geriausią skonį (daugelis žmonių sako, kad kavos pupelės pasiekia maksimumą praėjus 2 savaitėms po skrudinimo).

Kalbant apie kepsnį, atsižvelgiant į jūsų skonio pasirinkimą, galite pasirinkti lengvą, vidutinį ar tamsų kepsnį. Daugelis žmonių teikia pirmenybę lengvam, o ne vidutiniam kepsniui, nes šie kepsniai turi patrauklų vaisių, bet sotų skonį.

Įdomu tai, kad galite manyti, jog tamsiame kepsnyje yra daugiausia kofeino. Tačiau realybė yra ta, kad kofeino daugiausia turi lengvas kepsnys, po to - vidutinis, o paskui - tamsus.^[10]Tai gera žinia, jei norite gerti kavą kaip natūralų stimuliatorių. Pasirinkę lengvus ar vidutinius kepsnius, galite gauti dvigubo puikaus skonio kavos su dideliu kiekiu kofeino privalumų.

Aš labai rekomenduoju „Infuel Energy“ ir „Infuel Energy Plus“ kavos pupelės - šios lengvos skrudintos kavos pupelės padės padidinti jūsų energiją ir sutelkti dėmesį, kad visą dieną galėtumėte išlikti motyvuoti ir produktyvūs. Šios aukščiausios kokybės kavos pupelės gaunamos laikantis griežtų taisyklių, užtikrinančių, kad kavos produktai pagerintų mažųjų ūkininkų gyvenimo sąlygas ir būtų gaminami laikantis tvarios praktikos. Visi „Infuel Energy“ kavos pirkiniai skrudinami, kad garantuotumėte, jog jie jus pasieks maksimaliai šviežiai.

Ko jums reikia norint pagaminti puikų kavos puodelį

Šiame skyriuje noriu supažindinti jus su kai kuriais būtiniausiais įrenginiais, kurių jums reikės norint išsivirti puikios kavos. Aš paaiškinsiu, kodėl kiekviena įranga yra svarbi kavos ruošimo procesui, taip pat paaiškinsiu priežastis, kodėl pasirinkai būtent šiuos produktus.

1. Skaitmeninė kavos skalė

Skaitmeninės svarstyklės visada yra parankios. „TIMEMORE“ skaitmeninė kavos svarstyklė leis jums visiškai kontroliuoti kavos ruošimo procesą. Man ypač patinka tai, kad kavos svarstyklės matuojamos 0,1 g dalimis - tai ypač didelis tikslumas, todėl lengva gauti reikiamą kavos ir vandens santykį. Šią svarstyklę galite naudoti gamindami visų rūšių kavą, įskaitant lašinamąją kavą, prancūzišką spaudą, šaltą kavą, „AeroPress“ ir kt.

Kaip tikiu, jūs įsivaizduojate, kavos svarstyklės bus daug tikslesnės, nei matuojant naudoti šaukštą. Tai padės jums gauti pageidaujamą skonį ir intensyvumą ir gali labai sustiprinti jūsų pageidaujamo metodo skonį. Viskas priklauso nuo to, ar nuolat gaunamas tinkamas kavos ir vandens santykis. Skaitmeninė kavos svarstyklė leis tai padaryti jums patogu ir lengva.

2. Geras virdulys

Virdulio kokybė gali paruošti arba sulaužyti kavą. Elektrinis virdulys „Miroco Gooseneck“ leis išvirti puikią kavą dėl „temperatūros palaikymo funkcijos“. Jame taip pat yra įmontuotas skaitmeninis chronometras, užtikrinantis, kad nei jūs nei užvirsite, nei pervirsite kavą. Siekiant užtikrinti saugumą ir ramybę, virdulyje taip pat yra automatinio išjungimo funkcija.Reklama

3. Lašinamas kavos dekanteris

Man patinka japonų pagamintas kavos dekanteris „Hario V60“ lašinamas kavos dekanteris . Tai paprasta naudoti, lengvai plaunama ir suteikia jums malonią barista patirtį. Kalbant apie dydį, šiame dekanteryje telpa iki 700 ml, jo pakanka 4-5 normalaus dydžio puodeliams kavos.

4. Popieriniai kavos filtrai

Yra daug gražių popierinių kavos filtrų, bet „Hario V60“ popieriniai kavos filtrai yra puikus aukščiau esančio kavos dekanterio priedas. Sukurta Japonijoje, kiekvienoje pakuotėje yra 200 vienkartinių baltos spalvos 02 dydžio popierinių filtrų. Man ypač patinka tai, kad filtruose nėra chloro. Nors filtrai yra tik vienkartiniai, jų dydis leis vienu metu pagaminti iki 4 kavos puodelių.

5. Padorus malūnėlis

Malimas yra svarbiausia kavos ruošimo dalis, todėl gyvybiškai svarbu pasirinkti tinkamą malūną. Yra dviejų rūšių kavos malūnėliai, rankiniai ir elektriniai malūnėliai. Aš rekomenduočiau tai, priklauso nuo jūsų biudžeto:

Jei ieškote geriausio rankinio šlifuoklio, KT „Porex“ rankomis maltos kavos malūno keramika bus tai. Tai kokybiška japonų rankų šlifavimo mašina. Nors šlifavimas reikalauja tam tikrų jūsų pastangų, aš tikiu, kad jūs sužavėsite rezultatais!

Jei jums reikia biudžeto rankinio šlifuoklio, rekomenduoju „Hario“ keramikos kavos malūnas. Nepaisant biudžeto kainos, tai yra puikus rankinis šlifuoklis. Dėl naujos ir patobulintos šlifavimo veleno ir gręžimo stabilizavimo plokštės paprasta gauti vienodą šlifavimą. Neslystantis guminis pagrindas taip pat padeda malūną tvirtai laikyti malimo metu.

Manau, tiems, kurie labiau mėgsta elektrinį trintuvą „OXO Brew Conical Burr“ kavamalė yra geriausias. Šis aukščiausios kokybės elektrinis kavos malūnėlis siūlo vienodą malimą, kad skonis būtų optimalus. Jame taip pat yra 15 malimo nustatymų, kad galėtumėte gauti puikios kavos. Be to, paleidimo vienu paspaudimu laikmatis patogiai išsaugo jūsų paskutinį nustatymą. Aš naudoju šį trintuvą pastaruosius porą metų ir labai rekomenduoju.

Kaip paruošti puikią lašinamąją kavą

Kaip kelis kartus pabrėžiau šiame vadove, geriausia kava yra ir skani, ir kofeino turinti daug.

Peržiūrėkite šį Jameso Hoffmanno vaizdo įrašą, kaip paruošti puikią lašinamąją kavą:Reklama

Norėdami užtikrinti, kad kavos skonis būtų geras ir joje būtų daug kofeino, gaminant lašinamąją kavą, atlikite šiuos veiksmus:

• Užvirkite bent 20oz vandens
• Verdant vandenį, pasverkite maždaug 30 g pupelių (3 šaukštus) ir sumalkite jas iki rupumo, panašaus į jūros druską
• Paruoškite dekanterį, kavos filtrus ir puodelį, tada pašildykite
• Į filtrą įpilkite maltos kavos, padėkite dekanterį ant puodelio, tada pastatykite ant svarstyklių
• Paruošę - mėgaukitės!

Panašus nuotraukų kreditas: Brooke Lark per unsplash.com

Nuoroda