Gerai maitindamiesi jaučiamės geriau. Ar žinojote, kad mes taip pat galvojame ir pasirodome geriau?

Mano draugė dažnai pasidavė saldiems užkandžiams ar perdirbtiems maisto produktams, kad nuramintų cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą - paprastai iškart po pietų. Todėl ji išgyveno vidurio popietę - ir tai sumažino jos produktyvumą. Ji negalėjo susikaupti, jautė, kad jos reakcijos laikas vėluoja ir ji tiesiog norėjo nusnausti. Kalbėdamasi su kitais kolegomis ar sutuoktiniu ji taip pat jausis emocingesnė ir trumpalaikė. Kai valgė sveikiau, ji jautė daugiau dėmesio, mažiau streso ir labiau valdė emocijas. Ji netgi turėjo geresnę atmintį!

Tai tiesa - cukraus valgymas iš tikrųjų gali turėti neigiamos biologinės įtakos jūsų protui ir emocijoms. Štai 5 būdai, kaip cukrus veikia jūsų dėmesį, nuotaiką, atmintį, emocinę ir psichinę pusiausvyrą bei stresą (ir rekomenduojamus maisto produktus, kad jaustumėtės geriau ir geriau!).

1. Dėmesys

Pasak a neseniai atliktas UCLA tyrimas , cukrus smegenų membranoje formuoja laisvuosius radikalus, pažeidžiant mūsų nervinių ląstelių gebėjimą bendrauti. Tai sukelia miglotą arba iš jo kylantį jausmą. Tyrimas atkreipė dėmesį stiprus ryšys tarp suvartojamo cukraus ir to, kaip gerai mes atsimename instrukcijas ir proceso idėjas.Reklama

Kitas būdas, kaip cukrus veikia dėmesį, yra jo priklausomybės savybės . Kai ragaujame cukrų, smegenys užsidega tuose pačiuose regionuose, kaip ir alkoholio skonio džinas. Dopaminas, mūsų atlygio chemikalų šuoliai ir sustiprina norą turėti daugiau. Kai kovojate su priklausomybės sukeltu potraukiu, jūsų minčių eiga sutrinka ir jūs negalite visos savo psichinės energijos skirti atliekamoms užduotims.

Daugiau baltymų ir daug ląstelienos turinčių maisto produktų mes visą dieną sutelkiame dėmesį ir palengviname potraukį cukrui. Štai keletas puikių variantų:

• 1/2 puodelio pupelių (pabandykite tai lengvai Curried Garbanzo pupelės )
• 1/2 puodelio lęšių
• 14 migdolų

2. Nuotaika

Kai jaučiamės žemai, sunku ką nors padaryti. Tyrimai parodė nuorodos į cukraus pradžios besaikio valgymo ciklus, dopamino šuolius, fizinę ir emocinę avariją, o po to dar didesnį potraukį ir atsisakymą. Todėl mes turime trumpesnes nuotaikas, mažesnę kantrybę ir net prislėgtus jausmus.

Geriausias būdas kovoti su šiais nuotaikos kritimais yra reguliariai valgyti su baltymais ir skaidulomis, kad insulino lygis būtų pastovus ir padėtų ilgiau išlikti patenkintiems. Pabandykite vietoj cukraus pridėti šiuos nuotaiką gerinančius maisto produktus:Reklama

• Sudėtingi angliavandeniai (sveiki grūdai, ankštiniai augalai)
• Riebi žuvis (upėtakis, sardinės, skumbrė)
• Vaisiai ir daržovės (tiekia vitaminus ir mineralus, palengvina virškinimą)

3. Atmintis

Dieta, kurioje yra didelis cukraus kiekis, turi įtakos mūsų pažinimo funkcijai ir darbingumui, be to, ji taip pat gali blokuoti mūsų atminties receptorius. Pagal tai tyrimas , yra aiškus ryšys tarp didelio fruktozės (cukraus) vartojimo ir atminties bei mokymosi sutrikimų. Iš tikrųjų mums bus sunkiau prisiminti, ką sako kiti, ir užmegzti ryšį tarp sąvokų dėl cukraus. Dar labiau neramu yra tyrimus tai rodo, kad didelis cukraus vartojimas turi ilgalaikių ir sunkesnių padarinių, pavyzdžiui, ryšys tarp cukraus ir Alzheimerio, kai labai sutrinka atmintis.

Maistas, skirtas jūsų atminčiai pagerinti yra:

- Vitamino E šaltiniai

• Mažiausiai perdirbti aliejai (alyvuogių, kokosų)
• Saulėgrąžų sėklos, migdolai, lazdyno riešutai, žemės riešutai

-Omega 3 šaltiniaiReklama

• Žuvis (lašiša, skumbrė, tunas)
• Avokadai (tiek Omega 3, tiek vitaminas E)

-Tamsiai lapiniai žalumynai dėl folatų (lapiniai kopūstai, špinatai, brokoliai, koliažai)

-Žemos cukraus uogos (mėlynės, braškės, acai uogos)

4. Emocinis ir psichinis balansas

Per didelis cukraus kiekis yra linkęs į nuotaikos pokyčius padidina vitamino B atsargas ir blokuoja chromo receptorius, kurie abu yra natūralūs emociškai balansuojantys chemikalai. Tai gali sukelti dirglumą, nerimą, agresyvų elgesį ir dramatiškas psichines viršūnes bei slėnius.

Jų yra vis daugiau įrodymas mūsų žarnyno sveikatos ir smegenų sveikatos sąsajoms. Žarnyno sveikata priklauso nuo to, ar valgyti daugiau augalinių, žemo glikemijos indekso maisto produktų ir vengti cukraus. Cukrus žarnyne maitina blogąsias bakterijas, o daržovės ir fermentuotas maistas - sveikas. Įspūdinga ši homeostazė subalansuoja mus tiek fiziškai, tiek protiškai.Reklama

Sveiki maisto produktai, kurie padės jums pasiekti šią vidinę harmoniją, yra šie:

• Žalios, krakmolingos daržovės
• Riebi žuvis
• Probiotiniai maisto produktai, tokie kaip fermentuoti rauginti kopūstai, kimči ir kitos daržovės

5. Stresas

Stresas ir maistas yra glaudžiai susijęs . Kai jaučiame stresą, mūsų kūną užplūsta chemikalai, susiję su mūsų kova ar skrydžio reakcija. Stresas yra susijęs su persivalgymu, svorio padidėjimu Ir netgi nutukimas . Jaučiamės kalti dėl persivalgymo ar nežinojimo, ką valgyti, kad galėtume išlikti sveiki. Tai sukelia daugiau streso mūsų gyvenime.

Geriausias būdas tai sutramdyti yra valgyti sveikesnis maistas kad padėtų mums įveikti kūno streso ciklą. Čia yra keletas maisto produktų, skirtų kovoti su stresu ir išlaisvinti serotoniną, nedidinant cukraus kiekio kraujyje:

• Graikiniai riešutai
• Avokadai
• Uogos