Negaliu sakyti, kad mėgstu linų sėmenis. Aš turiu omenyje, kad jis tikrai neturi įsimintino skonio! Man patinka tai, kaip man gera ir kaip lengva įtraukti į savo dieną! Jūs galite turėti jį visą, sumaltą arba kaip aliejų. Pridėti jį į dribsnius, kokteilius, salotas ir dar daugiau! Tik nešildykite. Kaitinimas gali sunaikinti šios nuostabios sėklos naudą sveikatai.

VIII amžiuje karalius Karolis Didysis reikalavo, kad jo pavaldiniai jį sunaudotų. Tiesą sakant, tai buvo įstatymas! Jis labai tikėjo jo nauda sveikatai. Kai kurie iš šių privalumų yra širdies ligų, vėžio, insulto ir diabeto sumažėjimas. Tai daug jėgų mažai sėklai! Bet ką dar tai galėtų padaryti?

Tai tokia mažytė sėkla, ir kai kurios jos naudos gaunama iš aliejaus, o kita - ją nurijus iš žemės. Jis turi trumpą galiojimo laiką, todėl, jei jo nenaudosite labai daug, jis pašoks greičiau nei norėtumėte. Linų sėmenų aliejuje yra vitaminų, tokių kaip B1, B2, C, E, ir vitamino A formos karotino. Aliejuje taip pat yra nepakeičiamų omega-6 ir omega-9 riebalų rūgščių, cinko, geležies ir mikroelementų, tokių kaip magnis, fosforas. , kalio ir kalcio. Tai taip pat yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, skatinantis širdies sveikatą. Linų sėmenų aliejuje nėra skaidulų ir fitoestrogenų (augalinių estrogenų tipo junginių), kaip ir visoje sėkloje.

Geriausias variantas yra šviežiai susmulkinti ir pridėti prie maisto. Kavos malūnėlį naudoju tik sėkloms ir jis puikiai veikia! Kitas geras variantas yra pirkti jį visą arba sumaltą ir laikyti šaldiklyje. Galiausiai galite naudoti visas sėklas, bet gerai sukramtyti maistą. Jūs vis tiek turėtumėte, tiesa? Visos sėklos tikrai gražiai atrodo bandelėse ir salotose. Sėklų matymas yra puikus priminimas, kad renkatės sveiką gyvenimo būdą!

Ir tik kokie tie privalumai? Štai mes einame!Reklama

1. Vėžys

Du svarbiausi linų sėmenų komponentai, kurie gali padėti apsisaugoti nuo vėžio, yra omega-3 riebalų rūgštys ir lignanai. Įrodyta, kad linų sėmenyse esančios omega-3 riebalų rūgštys, vadinamos ALA (alfa-linoleno rūgštimi), slopina navikų paplitimą ir augimą.

Lignanai (tai yra fitocheminės medžiagos, tokios kaip fitoestrogenas) gali padėti apsisaugoti nuo su hormonais susijusios vėžio, pvz., Krūties ir prostatos vėžio, blokuodami fermentus, kurie dalyvauja hormonų metabolizme. Šis fitoestrogenas jungiasi prie ląstelių receptorių, blokuodamas paties organizmo hormonų prisijungimo galimybes. Tai trukdo auglio ląstelių augimui ir plitimui.

2. Širdies ir kraujagyslių ligos

Širdies ir kraujagyslių srityje linų sėmenų aliejus yra tarsi kraujagyslių tepalas. Atrodo, kad baltieji kraujo kūneliai neprilimpa prie vidinių kraujagyslių sienelių. Tai savo ruožtu neleidžia kauptis apnašoms, taip užkertant kelią kraujagyslių sukietėjimui. Matyt, linų sėmenų aliejus taip pat naudingas gydant nereguliarų širdies plakimą (aritmiją) ir širdies nepakankamumą!

3. Diabetas

Naudojant visą sėklą, linų sėklos gali pagerinti gliukozės netoleruojančių žmonių jautrumą gliukozei. Tai gali būti susiję su sėklos antioksidacinėmis savybėmis. Kitaip tariant, tai gali šiek tiek pagerinti cukraus kiekį kraujyje.

4. Uždegimas

Įrodyta, kad ALA sumažina uždegimines reakcijas žmonėms. Sumažinti uždegimą, susijusį su apnašų kaupimu arterijose, gali būti dar vienas būdas, kaip linų sėmenys padeda išvengti širdies priepuolių ir insultų.Reklama

5. Vilkligė

Taip pat įrodyta, kad linų sėmenys pagerina vilkligę turinčių žmonių inkstų funkciją.

6. Insultas

Kaip minėta pirmiau, mažindami uždegimą organizme, sumažinsite insulto tikimybę. Tačiau taip pat buvo požymių, kad linai gali sukelti insultą. Turite pasitarti su savo gydytoju, kad įsitikintumėte, jog papildymas linais jums tinka.

7. Cholesterolis

Vėlgi, sutepdami kraujagysles linų sėmenų aliejumi, išvengsite apnašų kaupimosi ir sumažinsite padidėjusio cholesterolio kiekį.

8. Sausų akių sindromas

Pasak Jacko Greinerio, mokslų daktaro, iš Schepenso akių tyrimų instituto Bostone, dėl šio sindromo iš dalies yra atsakinga riebi dieta. Valgant riebiai dietą, akių liaukose esantis aliejus neleidžia išsikraustyti. Jie tampa per stori! Jis mano, kad linų sėmenų aliejuose esantys omega-3 riebalai minkština liaukų sekreciją, kad jos galėtų tekėti.

9. Artritas

Kitos cheminės medžiagos, taip pat ALA, kaip minėta anksčiau, sumažina kūno uždegimą. Štai kodėl linų sėmenų aliejus yra naudingas sergant reumatoidiniu artritu ir kitomis uždegiminėmis (patinančiomis) ligomis.Reklama

10. Depresija

Linų sėmenų aliejuje ir omega-3 yra dokozaheksaeno ir eikozapentano rūgščių. Žmonės, sergantys sunkia depresija, kenčia nuo žemo šių junginių kiekio. Šie junginiai taip pat yra graikiniuose riešutuose ir žuvyse.

11. Kepenų liga

Linų sėklose esantys lignanai (fitochemikalai) gali sumažinti kepenų ligų rizikos veiksnius.

Suvart

Linų sėklose esančios omega-3 riebalų rūgštys žmogaus organizme nepasisavinamos taip gerai, kaip žuvų taukuose esančios omega-3, todėl mūsų omega-3 poreikiams patenkinti reikia vartoti didesnį linų sėmenų kiekį. Linų sėklose yra labai didelis skaidulų kiekis, todėl geriausia pradėti lėtai ir palaipsniui didinti lygį, kad būtų išvengta mėšlungio, pilvo pūtimo ar per didelio vidurius laisvinančio poveikio.

Atsargumo priemonės

Sąveika

Jei reguliariai vartojate kokius nors vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti linų sėmenis pasitarkite su gydytoju. Linų sėmenys gali blokuoti įprastą vaistų absorbciją. Linų sėmenys ir sėmenų aliejus taip pat gali sąveikauti su tokiais vaistais kaip kraują skystinantys vaistai, NVNU skausmą malšinantys vaistai, gydymas hormonais ir vaistai nuo kraujospūdžio, cholesterolio ir diabeto. Būkite atsargūs vartodami linų sėmenų ar sėmenų aliejų su tokiais papildais kaip jonažolė ir Valerijonas, kurie dažnai vartojami depresija sergantiems žmonėms.Reklama

Rizika

Niekada nevalgykite žalių ar neprinokusių linų sėmenų - jie gali būti nuodingi. Pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami vartoti linų sėmenų ar sėmenų aliejų, jei sergate cukriniu diabetu, bipoliniu sutrikimu, dideliu trigliceridų kiekiu, kraujavimo sutrikimais ar prostatos vėžiu. Nenaudokite linų sėmenų, jei turite virškinimo problemų (pvz., Krono liga, IBS ar kolitas), o moterys, sergančios jautriais hormonams (pvz., Endometrioze, PCOS, krūties vėžiu ir gimdos vėžiu), neturėtų vartoti linų sėmenų.

Laikymo patarimas

Laikykite šaldiklyje.

Geriausia maltų linų sėmenų laikymo vieta yra šaldiklis. Užšaldykite maltus linų sėmenis plastikiniame sandariame maišelyje. Šaldiklis neleis maltiems linams oksiduotis ir prarasti maistinę galią.