Galite pagalvoti, kad vaisių sultys yra sveika alternatyva kitiems gėrimams? Neteisinga, bijau! Jūs tikriausiai manote, kad vaisių etiketė suteiks jums bent dalį vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurių yra tikruose vaisiuose. Vėlgi, tai yra klaidinga, tačiau yra plačiai manoma. Mes žinome, kad vidutinis amerikietis kasmet išgeria apie 30 litrų vaisių sulčių. Jūs tikriausiai įtarėte, kad vaisių sultys yra blogas pakaitalas ir buvote teisus. Štai 5 žalingi vaisių sulčių padariniai, apie kuriuos greičiausiai nežinojote.

1. Vaisių sultyse gali būti nemalonių chemikalų

Jį reikia laikyti ir vienintelis būdas tai padaryti yra naudoti milžiniškas talpyklas, kurios pašalina deguonį. Kadangi jis nėra panašus į tikrąjį skonį, jie sukūrė skonio pakuotes, kurios buvo tobulos 1960-aisiais, kad vėl būtų galima pridėti skonį ir skonį.Reklama

Problema ta, kad šios skonio pakuotės niekada nėra nurodytos ingredientų etiketėse, nes jose neva yra tik apelsinų esencijos ar aliejaus. Realybė yra pavojingai kitokia. Juose yra didelis kiekis cheminės medžiagos, vadinamos etilo butiratas kuris imituoja šviežiai spaustų apelsinų sulčių kvapą. Nieko natūralaus apie šias chemines medžiagas, todėl vietoj to valgykite apelsiną ar obuolį!

2. Vaisių sultyse yra labai ribotas maistinių medžiagų skaičius

Nieko panašaus į šviežiai spaustas apelsinų sultis! Grynos, sveikos sultys, pilnos vitamino C ir daugybės kitų gėrybių. Vėl negerai! Saldžios sultys, net šviežiai spaustos, dažniausiai yra fruktozės ir turi tokį patį nesveiką poveikį jūsų organizmui kaip gaivusis gėrimas. (Tačiau vaisių sultyse yra bent nedidelis kiekis maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, B1, folio rūgštis ir kalis, kurių gausite visuose vaisiuose). Jis neturi pluošto kiekis todėl todėl visada geriau kreiptis į tikrąjį dalyką.Reklama

3. Vaisių sultyse yra daug cukraus

Žinote vaisių sulčių problemą? Pažvelkite į šią sukrečiančią statistiką. 12 oz. „Coca Cola“ skardinėje yra 140 kalorijų ir 40 gramų cukraus. Jokių staigmenų ten nėra. Bet pažiūrėkite į tą patį kiekį obuolių sulčių. Jame yra dar daugiau kalorijų (165) ir 39 gramai cukraus! Ne puiku, kai stebi savo svorį.

Vaisių sultys absorbuojamos labai greitai, todėl, patekęs į skrandį, jūsų kūnas, tiesą sakant, nežino, ar tai „Coca-Cola“, ar apelsinų sultys. Turiu pasakyti, kad atsisakyti yra gana lengvas dalykas. Pakeiskite jį ir gaukite gabalėlį tikrų vaisių. - Susan Jebb , Kembridžo universiteto Medicinos tyrimų tarybos Žmogaus mitybos tyrimų skyriaus dietos ir nutukimo tyrimų grupės vadovas.

4. Vaisių sultys gali būti susijusios su diabeto rizika

Mokslininkai iš Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos sutelkė tyrimus į tai, kaip obuolių, kriaušių, vynuogių ir mėlynių valgymas iš tikrųjų gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Mėlynės gauna prizą tuo, kad žmonės, valgę tris porcijas per savaitę, turėjo 26% mažesnę galimybę susirgti diabetu.

Blogos naujienos vaisių sultims! Tie patys tyrėjai nustatė, kad žmonėms, kurie gėrė vaisių sultis, padidėjo 8% rizika susirgti šia liga. Jie paprašė dalyvių tris mėnesius kasdien išgerti po pusę litro neskiestų vynuogių sulčių. Sultyse daug antioksidantų, tačiau tai iš tikrųjų padidino jų atsparumą insulinui.Reklama

Mūsų duomenys dar labiau patvirtina dabartines rekomendacijas dėl sveikų vaisių, bet ne vaisių sulčių didinimo, kaip diabeto prevencijos priemonės. - Isao Muraki, HSPH Mitybos katedros tyrėjas.

5. Vaisių sultys gali sukelti podagra moterims

Spėkite, kas gali sukelti podagrą, skausmingą artrito formą, moterims? Vaisių sultys ir sodos gėrimai. Amerikos medicinos asociacija paskelbė tyrimą, kuriame kaltinamos vaisių sultys dėl didelio fruktozės kiekio. Moterims, vartojusioms keletą porcijų vaisių sulčių ar gazuotų gėrimų per dieną, rizika susirgti podagra buvo dvigubai didesnė nei toms moterims, kurios patiekdavo mažiau nei vieną porciją per mėnesį.Reklama

Kaip matėme, vaisių sultys nebėra saugesnė ir sveikesnė vaisių alternatyva dėl perdirbimo ir didelio cukraus kiekio. Geriausias šūkis, kurio reikia laikytis - valgyti vaisius, bet negerti!

Panašus nuotraukų kreditas: Sultys / Robas Bertholfas per flickr.com Reklama