Visada sakoma, kad vegetaras imsis trūkti svarbių maistinių medžiagų. Kol Amerikos dietologų asociacija paaiškino, kad tinkamai suplanuotos vegetariškos dietos, įskaitant visas vegetariškas ar veganiškas dietas, yra sveikos, tinkamos mitybai ir gali būti naudingos sveikatai siekiant užkirsti kelią ir gydyti tam tikras ligas. A tyrimas atlikta 2013 m., taip pat įrodyta, kad vegetarai gyvena beveik 20% daugiau nei ne vegetarai. Toliau pateikiami konkretūs puikūs pokyčiai, kuriuos patirsite nustoję valgyti mėsą.

1. Jūsų oda pradės švytėti

Be mėsos nauda gali būti ir išorinė. Pasak holistinės mitybos specialistės Susan Tucker MD, „Green Beat Life“ įkūrėjos, didesnis mineralinių medžiagų, antioksidantų ir skaidulų kiekis, įtrauktas į augalines dietas, padeda detoksikuoti ir sukelti skaistesnę odą. Augalinės dietos gali padėti pašalinti įprastas odos problemas, tokias kaip egzema ir spuogai.

2. Jūsų kūnas bus mažiau rūgštus

Tuckeris paaiškina, kad perdirbti maisto produktai ir gyvūniniai produktai, tokie kaip pienas ir sūris, organizme sukelia rūgštinę aplinką. Pernelyg rūgštėjimas sukelia dažniausiai jaučiamus simptomus, tokius kaip pykinimas, nuovargis, galvos skausmai ir rūko. Augalinės dietos yra šarmingesnės, neutralizuoja per rūgštėjimą ir nepageidaujamus jo simptomus. Dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių, ankštinių augalų ir daigintų grūdų, vartojimas gali padėti padidinti energiją ir aiškumą.Reklama

3. Pradėsite vartoti tinkamus baltymų tipus

Dažnas neteisingas supratimas apie perėjimą nuo mėsos dietos prie augalinės yra tai, kad jūsų kūnas negaus baltymų, reikalingų tinkamai veikti. McMackenas paaiškina, kad vidutinis mėsos ir daržovių valgytojas suvartoja daugiau nei 1,5 karto didesnį baltymų kiekį, nei turėtų iš gyvūninių šaltinių. Tada baltymų perteklius kaupiamas kaip riebalai, todėl gali padidėti svoris ir atsirasti rimtesnių problemų, tokių kaip diabetas, širdies ligos ir vėžys.

Baltymai, kuriuos vartojate laikydamiesi augalinės dietos, iš tikrųjų padeda išvengti daugelio lėtinių ligų. Pasak „The Perfect Formula Diet“ autorės Janice Stranger, ilgiausiai gyvenantys žmonės 9–10% visų kalorijų gauna iš baltymų. Dabar vidutinis amerikietis iš baltymų gauna maždaug 15–20% visų kalorijų.

4. Jūsų cholesterolio kiekis sumažės

Kaip ir uždegimas, didelis cholesterolio kiekis kraujyje gali sukelti insultą ir širdies ligas. Gyvūninės kilmės produktuose, pavyzdžiui, mėsoje ir sūriuose, yra daug sočiųjų riebalų, kurie sukelia didelį cholesterolio kiekį ir galiausiai kenksmingas širdies ligas.Reklama

Pasak McMackeno, tyrimai nuolat rodo, kad tiems, kurie pereina prie augalinės dietos, cholesterolio kiekis kraujyje sumažėja iki 35 proc. Augalinėse dietose yra mažai sočiųjų riebalų ir daug skaidulų - dvi savybės lemia cholesterolio kiekio kraujyje sumažėjimą.

5. Tikriausiai numesite svorio

Renkantis augalinę dietą yra keletas būdų, kaip numesti svorį. Daugelis praranda svorį, kai pirmą kartą keičiasi dėl to, kad baltymų randa mažesnio kaloringumo maisto šaltiniuose, pavyzdžiui, tofu ir kituose vegetarams palankiuose produktuose.

Neseniai paskelbtas Mitybos ir dietologijos akademijos žurnalo tyrimas parodė, kad vegetariškos dietos paskirti dalyviai vidutiniškai prarado 7,5 svaro svorio. Maistas, kuriame yra daug vaisių, daržovių, pupelių ir neskaldytų grūdų, gali dar labiau sumažinti svorį.Reklama

6. Sumažinsite įprastų ligų riziką

Viena iš didžiausių privilegijų pakeičiant augalinę dietą yra ta, kad sumažinsite kūno uždegimą ir galiausiai sumažinsite daugelio rimtų ligų riziką. Pasak lentos atestuoto vidaus ligų gydytojo Michele McMacken MD, tie, kurie valgo dietą, pilną mėsos ir labai perdirbtų maisto produktų, patiria padidėjusį uždegimą. Lėtinis uždegimas gali sukelti autoimunines ligas, diabetą, insultus, širdies priepuolius ir daugybę kitų rimtų būklių.

Natūraliai priešuždegiminėse augalinėse dietose gausu fitonutrientų, tokių kaip antioksidantai ir skaidulos. Paprastai jie apima mažiau mitybos elementų, sukeliančių lėtinį uždegimą, pavyzdžiui, sočiųjų riebalų ir toksinų.

7. Jūs geriau jausitės apie savo poveikį aplinkai

Augalinės dietos pasirinkimas turi tiek pat teigiamo poveikio aplinkai ir laukinei gamtai, kaip ir jums. Pagal 2014 m straipsnis paskelbta Ramiojo vandenyno standarte, gyvulininkystė yra didžiausias šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo šaltinis. Gyvūnų žemės ūkio pramonė išmeta daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų, nei galima susieti su visų rūšių transportu.Reklama

Pramonė naudoja nepamainomą kiekį žemės miškų, vandens ir laukinių gyvūnų buveinių. Pasirinkimas eiti augaliniu būdu reiškia, kad jūs pasisakote prieš žemės išteklių ir jo gyventojų naikinimą.

Patarimai, kaip pasiekti savo tikslą

Gali būti nelengva sustabdyti mėsos vartojimą šaltu kalakutiena. Tačiau Vegetarų draugija siūlo keletą naudingų patarimų pirmiesiems žmonėms, kurie pereina prie augalinės dietos.

1. Nesijauskite, kad turite atlikti visus pakeitimus vienu metu. Jei kyla problemų visiškai iškirpant mėsą, pirmiausia sumažinkite mėsos suvartojimą po vieną valgį.
2. Paprašykite savo gydytojo ar dietologo pagalbos. Iš pradžių gali būti sunku tiksliai žinoti, kaip išlikti sveikam ir energingam laikantis augalinės dietos. Kvalifikuotas gydytojas ar mitybos specialistas gali padėti nustatyti skirtumą tarp sveikų ir nelabai sveikų.
3. Eik sau lengvai. Niekam nėra lengva pakeisti dietą per dieną, todėl nenusiminkite, jei stengiatės pakeisti. Nusileiskite sau, pabandykite dar kartą, jei turite apgaulės dieną, ir pasikvieskite į augalinės įkvėpimo pranašumus.

(https://www.vegsoc.org/goveggiehelp#)Reklama