Gerai maitinantis nereikia nutraukti banko: pateikiame 20 vakarienių dviems, kurios yra nebrangios, bet skanios.

1. Mudžadara

Nuoširdus ir neįtikėtinai skanus, šis patiekalas kainuoja vos kelis centus už porciją. Plonai supjaustytus svogūnus pakepinkite aliejuje su šiek tiek kmynų, druskos ir pipirų, kol jie gerai apskrus ir karamelizuosis. Sumaišykite vienodą kiekį virtų ryžių ir virtų lęšių, tada sumaišykite svogūnus. Sureguliuokite prieskonius, jei norite, įdėkite jogurto gabalėlį ir mėgaukitės.

2. Pupelių dalykas

Sąvoka, kurią sugalvojome mes su vyru, tai yra paprastas patiekalas, gaminamas iš daiktų, kurie paprastai būna po ranka. Supjaustyti svogūnai ir saldžiosios bulvės troškinamos alyvuogių aliejaus, o prie jo pridedama skardinė neištuštintų juodųjų pupelių, šiek tiek pomidorų pastos (arba nusausintų konservuotų pomidorų) kartu su visais prieskoniais, kuriuos turime po ranka - paprastai tik čili milteliai, kmynai, česnako milteliai ir brūkšnys. iš chipotle. Tai troškinama tol, kol viskas bus košinga ir skanu, o tada ji bus patiekiama su tortilijos traškučiais, duona, kukurūzų duona, ryžių likučiais ar bet kokiais kitais angliavandeniais.

3. Colcannon

Airiškas patiekalas, pagamintas iš bulvių, svogūnų ir kopūstų arba kopūstų, yra sotus, sotus patiekalas, kurį greitai paruošti ir kuris yra nebrangus jaukus maistas. Norėdami jį pagaminti, tiesiog išvirkite keletą bulvių ir tada gerai jas sutrinkite - drąsiai palikite odeles, jei jums patinka skonis ir tekstūra. Įpilkite maltų žalių svogūnų ar laiškinių laiškų ir smulkiai supjaustytų kopūstų ar kopūstų, kol puodas tebėra ant viryklės, kad žalumynai laukiniai. Pagal skonį sumaišykite druską, pipirus ir sviestą.

Jei tokių turite colcannon liko, galite kepti boxty pusryčiams.

4. Raudonasis Arrosas

Reklama

Meksikietiško stiliaus raudonieji ryžiai : kepkite svogūnus ir česnakus aliejuje, kol jie suminkštės, tada pridėkite ryžių ir paskrudinkite, kol jie bus šiek tiek permatomi ir auksiniai. Įpilkite sultinio, susmulkintų pomidorų ir žolelių / prieskonių (tokių kaip kalendra, petražolės, druska, pipirai, čili milteliai) dangtelio ir troškinkite, kol ryžiai suminkštės. Prieš patiekdami nuimkite ugnį ir palikite maždaug 5 minutes.

Jei šiame patiekale norėtumėte kitų daržovių, tokių kaip salierai, paprikos, žirniai ir kt., Suberkite jas su pomidorais ir sultiniu.

5. Įdaryti pipirai

Supjaustykite geltonos, raudonos ar žalios paprikos viršūnes, ištuštinkite vidų ir įdarykite iš anksto paruoštą mišinį visko, ką turite: ryžių, tofu, daržovių, makaronų, pupelių ... dangus yra riba. Tada vėl užmaukite viršūnes ir kepkite maždaug pusvalandį, kol paprikos taps šakutės.

6. Kepti ryžiai

Puikus būdas naudoti ryžių likučius - tai kinų įkvėpta vakarienės vakarienės versija: pasiimkite bet kokį daržovę ir baltymą, kurį galite turėti šaldytuve, ir kepkite, kad sumaišytumėte su ryžiais. Pradėkite kepdami imbierą, česnaką ir žalią svogūną tam tikrame aliejuje savo keptuvėje ar wok, pridėkite smulkinto daržovių, mėsos ar tofu ir gausaus sojų padažo. Kai daržovės suminkštės, įpilkite ryžių. Įmaišykite išplaktą kiaušinį ir meskite viską kartu, kol kiaušinių gabaliukai ir ryžiai šiek tiek paruduos, sureguliuokite prieskonius pagal savo skonį ir prarykite.

7. Omletas

Viskas, kas gali patekti į frittatą. Jei einate apsipirkti, cukinijos yra ypatingos, puiku! Susmulkinkite, smulkiai supjaustykite svogūnus ir patroškinkite keptuvėje su sviestu ar aliejumi, kol jie suminkštės. Suplakite kelis kiaušinius su šaukštu miltų, įberkite druskos, pipirų ir žiupsnelį kepimo miltelių, tada tą mišinį suberkite į daržoves. Maišykite, kad sujungtumėte, arba uždenkite ir sumažinkite ugnį, kad ji būtų paruošta, arba pašaukite į orkaitę, esant 350F temperatūrai, kol ji bus aukso ruda.

8. Jautienos ir miežių sriuba

Reklama

Troškinama jautiena iš esmės yra labai pigi mėsos išpjova, kurią galima puikiai naudoti tokiose sriubose kaip šitas . Po 1 puodelį svogūnų, salierų ir morkų pakepkite sriubos puode, kol jie suminkštės, tada 2 puodelius susmulkintos mėsos, kad ji supjaustytų. Nupilkite puodą užpildami vyną ar alų, įpilkite maždaug 6 puodelius jautienos arba daržovių sultinio ir 4 puodelius vandens bei didelės skardinės supjaustytų pomidorų turinį. Įpilkite 1 1/2 puodelio sausų perlinių miežių ir troškinkite apie 45 minutes, kol miežiai suminkštės. Sureguliuokite skystį ir, jei reikia, įpilkite druskos ir pipirų.

9. Šakšuka

Tai yra paprastas, paguodžiantis Izraelio patiekalas kiaušinių, virtų aštriame pomidorų padaže. Norėdami jį pagaminti, aš alyvuogių aliejuje svogūnus, česnakus ir paprikas pakepinau su kmynais, paprika, druska ir pipirais, kol suminkštėjau, tada įdedu didelę skardinę sveikų slyvų pomidorų (nedrenuotų). Tai kurį laiką troškinama, o tada įbrūksta kiaušiniai, kad jame būtų brakonieriaujama. Tai galima patiekti su trupinta feta ir kapotomis petražolėmis viršuje, arba kaip yra, su skrudinta duona ar pitos duona ant šono.

10. Juodųjų pupelių traškučiai

Iš esmės tik a pikantiškas blynas , nusausintos ir išskalautos juodosios pupelės derinamos su miltais, pienu, plaktu kiaušiniu, smulkiai supjaustytais svogūnais ir paprikomis bei prieskoniais, tokiais kaip kmynai, druska, pipirai, čili milteliai ir česnako milteliai. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių ir patiekite su grietine.

11. „BLT Wraps“

Paprasta, bet kruopšti: apkepkite šoninę, nusausinkite, sulenkite pakuotes su susmulkintomis salotomis ir smulkintu pomidoru, tada šiek tiek paskrudinkite. Galite pridėti kiaušinienės, avokado, majonezo; kas tave džiugina. Bet kokiu būdu jūs juos gaminate, jie yra geri.

12. Makaronai „Primavera“

Patroškinkite svogūnus ir grybus alyvuogių aliejuje su trupučiu itališkų prieskonių, arba šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas, raudonėlis ir čiobreliai, jei jų turite. Kai šiek tiek suminkštės, įpilkite tyrės pomidorų, šiek tiek pomidorų pastos, purslų vyno, druskos ir pipirų ir leiskite virti, kol jis sutirštės. Verdami makaronus, sumažinkite ugnį. Kaip tik artėja makaronai al dente , į padažą įpilkite smulkiai supjaustytų špinatų, trumpai išmaišykite ir išjunkite ugnį. Padažą supilkite ant nusausintų makaronų ir patiekite. (Galite papuošti nedideliu kiekiu sūrio, jei turite po ranka.)Reklama

13. Nudegimai

Pusryčiai vakarienei: blynai, kiaušiniai (kaip jums patinka), keptos bulvės ir šiek tiek vaisių, arba nedidelės salotos. Lengva pagaminti, nebrangu ir taip gera.

14. Padalinta žirnių sriuba su dešra

Ši žirnių sriuba yra pigus ir lengvai pagaminamas - troškintis reikia tik laiko, todėl būtinai pradėkite jį anksti. Svogūnai, morkos, česnakai ir salierai troškinami aliejuje, kol suminkštės, o ne paruduos. Įpilkite savo padalytų žirnių ir išmeskite juos su kitais ingredientais, tada pridėkite savo atsargas ir leiskite virti maždaug valandą, kol ji bus skani, purvina konsistencija. Gali tekti pridėti daugiau atsargų, nes žirniai gali labai sutirštinti. Dešrą galite supjaustyti 1/2 colio griežinėliais ir numesti į puodą virti sriuboje, arba galite kepti riekeles atskirai ir pridėti prieš kiekvieną patiekalą.

15. Quesadillas

Nuostabiai paprasta ir tokia gera. Ant tortilijų pabarstykite susmulkintą sūrį, pavyzdžiui, čederį ar pipirą Jack, kartu su smulkintais žaliaisiais svogūnais ir trintomis pupelėmis (jei norite). Skrudinkite, kol tortilijos bus aukso rudos, o sūris bus švelnus, ir patiekite su salsa ir supjaustytu avokadu.

16. Vištienos, porų ir citrinų pyragas

Suberkite pyrago plutelę ir kepkite apatinę porciją 10 minučių arba kol ji sutvirtės. Keptuvėje kepkite svogūnus, plonais griežinėliais porus (tik baltos ir šviesiai žalios porcijos) ir vištieną (krūtinė, šlaunys ... ką tik turite po ranka), kol vištiena iškeps ir porai suminkštės. Įpilkite po truputį vištienos sultinio, sulčių ir 1 mažos citrinos žievės bei gausios saujos žirnių. Gerai išmaišykite ir įpilkite maždaug šaukštą riebios grietinėlės. Supilkite tą mišinį į pyrago lukštą, užpilkite kita plutele ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

17. Bulvių ir kukurūzų milteliai

Reklama

Sautee svogūną ir česnaką, įpilkite daržovių ar vištienos sultinio, supjaustytų bulvių, viso branduolio kukurūzų, šiek tiek petražolių, druskos, pipirų ir purslų skystų dūmų. Troškinkite, kol bulvės suminkštės, 1/3 jos sutirštinkite, kad sutirštėtų, įpilkite šiek tiek grietinėlės (jei norite) ir patiekite karštą, papuoštą krekingo juodaisiais pipirais ir smulkintais žaliaisiais svogūnais. Kukurūzų duona yra puikus garnyras.

18. Čili

Paprasta, pigi ir soti, tai galima padaryti su bet kokiomis pupelėmis, kurias turite šalia. Tiesiog pakepinkite svogūnus, česnakus ir pipirus, kol suminkštės, įpilkite porą skardinių kubeliais pjaustytų pomidorų, porą skardinių mėgstamų pupelių, šiek tiek alaus, kmynų, čili miltelių, melasos arba rudojo cukraus, druskos ir pipirų ir troškinkite. maždaug valandą, kol susimaišys visi skoniai. Dėl čili con carne kepkite maltą jautieną su svogūnais ir česnakais.

19. Sūrūs makaronai

Skirtingai nuo lazanijos, kuriai reikia šiek tiek paruošiamojo darbo ir milijono ingredientų, sūrūs makaronai labiau primena troškinį nei bet ką kitą. Virkite pasirinktus makaronus (rimtai, bet ką, pradedant makaronais ar penne, baigiant farfalle ar spagečiais), kol jie al dente, tada nusausinkite ir supilkite į riebalais pateptą troškintuvą. Sekite jį su neištuštinta skardine supjaustytų pomidorų, druskos, pipirų, pasirinktų prieskonių ir tarkuoto sūrio. Sumaišykite, ant viršaus uždėkite daugiau tarkuoto sūrio ir šiek tiek džiūvėsėlių ir kepkite iki putų.

20. Blynai

Kas nemėgsta blynų? Jie gali būti gaminami su viskuo, ką turite po ranka: bananais, mėlynėmis, obuoliais, beveik baigėsi „M & Ms“ pakuotė ... viskas, kas jums patinka. Kartais smagu valandą ar dvi būti vaiku ir praleisti vakarienę kaip lipnią netvarką žiūrint animacinius filmukus.