'Aš niekada negalėjau to padaryti'.

Tai dažniausiai atsakymas, kurį girdžiu iš žmonių, kai pasakiau jiems, kad esu veganas. Ir tiesa yra tokia: anksčiau galvojau taip pat. Aš visą gyvenimą valgiau mėsą - kaip ir dauguma žmonių. Gal net šiek tiek persistengiau. Beveik kiekvieną valgį laikiausi tipiškos kultūrizmo dietos, ryžių ir vištienos. Tai kartais duodavo daugiau kaip 1 kilogramą mėsos per dieną.

Šiais laikais tai nelaikyčiau sveiku maistu, bet esu tikras, kad man nebūtų rūpėję, jei kas nors man taip pasakė tada.

Dabar jau daugiau nei dvejus metus aš tapau veganu ir neatsigręžiau atgal. Jei norite sužinoti daugiau apie tai, kaip būnu energingas būdamas veganas, peržiūrėkite kitą mano straipsnį: Kaip veganų dieta palaiko mane energingą, psichiškai aštrų ir visavertį

Bet čia, šiame įraše, aš jums pasakysiu, ką iš tikrųjų reiškia „veganiška veikla“, kodėl jums tai svarbu ir kokie tikslūs veiksmai turi būti, norint tapti veganu.

Turinys

1. Ką iš tikrųjų reiškia veganiškas elgesys
2. Kaip pradėjau elgtis veganiškai
3. Ar visiems veganiškai?
4. Žingsnis po žingsnio, norint tapti veganu
   • 1. Paklauskite savęs, kodėl norite tapti veganu
   • 2. Pakeiskite savo mąstyseną
   • 3. Būkite pasirengę pasipriešinimui
   • 4. Nustatykite sau naują standartą
   • 5. Išanalizuokite savo valgymo įpročius
   • 6. Valgykite daugiau viso maisto, augalinio maisto
   • 7. Pirkite veganiškų alternatyvų
   • 8. Pirk veganiškus drabužius

Ką iš tikrųjų reiškia veganiškas elgesys

Užuot galvojus apie veganizmą kaip apie tapatybę, prasmingiausia jį naudoti kaip koncepcija, įkvepianti jus pašalinti gyvūninius produktus iš savo gyvenimo . Kartais nėra iki galo aišku, ar tam tikras maisto ar kosmetikos ingredientas yra iš gyvūnų, tačiau prie to įprasite gana greitai.

Vegetarinė dieta paprastai suprantama draudžianti mėsą ir žuvį, tačiau leisti kiaušinius ir pieną. Žodis veganas šią koncepciją pakelia į kitą lygį, iškirpdamas kiekvieną gyvūninės kilmės daiktą. Veganas reiškia viską, kas neturi gyvūninės kilmės produktų: be mėsos, pieno, kiaušinių, vilnos, odos, medaus ir pan.

Laikantis tokios dietos ar gyvenimo būdo, kaip galite jį pavadinti, yra trys dideli privalumai:

1. Gyvūnų gerovės didinimas vengiant jų vartojimo (galbūt nėra jokio proto)
2. Gerinti savo sveikatą, sumažinant galimų patogenų (pvz., Raudonos mėsos, kuri yra žinomas 1 grupės kancerogenas), poveikį
3. Pagalba planetai mažinant aplinkos pėdsaką (sumažinant CO2 ir metano kiekį, kurį gamina gyvuliai, ypač karvės)

Nesvarbu, kokiu laipsniu jūs galiausiai pritariate veganų koncepcijai, tai yra prasminga pradėkite savo pereiti pabrėždami mitybos pasirinkimą . Kadangi didžioji dauguma gyvūnų, susijusių su jūsų gyvenimu, beveik neabejotinai atsiranda dėl jūsų maisto pasirinkimo:

Kaip pradėjau elgtis veganiškai

Galbūt netikėsite manimi, kai jums tai sakau, bet man patiko mėsos skonis. Nemeluosiu. Prisimenu, kaip pasakojau draugei, kai buvau veganė, kad aš tiesiog išbandau šį veganišką dalyką ir tikriausiai netrukus vėl turėsiu valgyti „Big Mac“ ir „pasilepinti“.Reklama

Aš buvau vaikinas, valgydamas vištieną ir ryžius iš „Tupperware“, o visi darbe mėgavosi kavinės pietumis. Mama jaudinosi dėl manęs, nes kol visi užsiėmė valgydami vakarienę mūsų šeimos namuose, aš vienintelė stovėjau virtuvėje ir viriau savo švelnų kalakutą.

Anksčiau užrašydavau viską, ką valgiau. Tuomet dar turiu „MyFitnessPal“ įrašus. Žiūrėti į juos šiais laikais yra šokiruojanti. 500 gramų mažai riebalų turinčio kvarko 5 ryto. Kasdien po 1 kilogramą neskanintos vištienos.

Jei norite sužinoti sąžiningą priežastį, kodėl aš tapau veganu, tikrąją šio dramatiško pasikeitimo priežastį - štai: mano draugė tuo metu man padovanojo Jonathano Safrano Foerio knygą „Gyvūnų valgymas“. Prarijęs knygą per mažiau nei savaitę ir išgyvenęs kitas neigimo savaites, galiausiai nusprendžiau pamažu virsti vegetaru.

Perskaičius tokias siaubingas istorijas apie kasdienį gyvūnų gyvenimą fabrikų ūkiuose, man tai atrodė logiškas kitas žingsnis. Žvelgiant atgal, tikriausiai tai buvo meilės ir herojaus sindromo derinys. Aš visada norėjau būti tas, kuris elgiasi teisingai, net jei visi buvo prieš tai.

Kol svarsčiau, ar turėčiau būti veganas, jaučiausi kaip Neo „Matricoje“. Rinktis tarp gyvenimo su nežinojimo palaima ar gyvenimo gyvenimo, susiduriančio su tikrovės žiaurumu.

Priėmę sprendimą tapti veganu - išgerti raudoną piliulę - visi mano socialiniame rate manė, kad aš išprotėjau. „Prarasite visus raumenis!“, „Tai negali būti sveika.“ Ir „Neištversite ilgiau nei dvi savaites.“ - tai buvo dalykai, kuriuos girdėjau reguliariai.

Jei nebūčiau išsamiai informavęs, nebūčiau galėjęs atlaikyti visos šios neigiamos kritikos faktais ir duomenimis. Jei prieš sukdamasis į veganą neturėčiau reikiamų žinių, per mėnesį išpjausčiau raudoną piliulę. Arba kaip „Matricoje“ - koks puikus sutapimas - valgė išdavikišką kepsnį.

Veiksmas veganu man primena šifravimo turgų. Nuogas su manimi:

Per pastaruosius metus su kriptovaliutomis uždirbau porą tūkstančių dolerių. Daugelis žmonių, kuriuos aš žinau, pardavė savo kriptografijas už nuostolius ar nedidelį pelną. Nes užėjus krizei visi pardavė savo akcijų paketus, nepaisydami milžiniško jo potencialo.Reklama

Tai, kas leido užsidirbti pinigų „Ethereum“, „Bitcoin and co.“, Buvo mano žinios apie kriptovaliutų struktūras. „Blockchain“ potencialas, išmaniosios sutartys ir finansų rinkų problemos, kurias galbūt pavyks išspręsti. Šį pranašumą įgijau perskaitęs paprastą knygą.

Iki šiol tai galėjo atrodyti toli nuo veganizmo. Bet jūs turite suprasti, kad gyvenime, kuriame gyvename, yra labai nedaug dalykų, kurie yra svarbesni už žinias.

Ar visiems veganiškai?

Mano nuomone, visiems gali būti rekomenduojamas ilgalaikis perėjimas prie sveikesnės mitybos. Bet jei priskiriate vieną iš šių kategorijų, neturėtumėte dabar laikytis visiškos veganiškos dietos:

• Nėščios moterys, neturėjusios patirties laikytis veganiškos dietos anksčiau.
• Kenčia nuo sunkios psichinės ar fizinės ligos, kai gydytojas aktyviai nerekomenduoja laikytis veganiškos dietos.
• Kenčia nuo stipraus streso. Kaip perdegimas ar neseniai išsiskyrimas.

Jei priklausote anksčiau išvardytoms kategorijoms, drastiškas jungiklis šiuo metu nerekomenduojamas, nes trumpalaikis stresas gali pakenkti jums ar kitiems aplinkiniams.

Jei vis dar nesate tikri, ar jums tinka augalinė mityba, apsilankykite šalia esančio kompetentingo gydytojo. Augalinės kilmės gydytojus galite rasti apsilankę PlantBasedGydytojai.Org .

Žingsnis po žingsnio, norint tapti veganu

Aš užrašiau žingsnis po žingsnio planą, kaip pamažu įsitraukti į šią veganų kelionę. Kol dar nežinai, jau esi gerai nusiteikęs.

1. Paklauskite savęs, kodėl norite tapti veganu

Matai, kad daug kalbu apie tavo „Kodėl“. Negaliu pakankamai pabrėžti šio. Paklausti savęs „Kodėl“ yra taip svarbu. Privalai pažinti save ne tik norėdamas tapti veganu, bet ir tuo, kad nori gyventi gerai. Savistaba yra labai svarbus įgūdis, kurį turite išsiugdyti.

Pradėkite užduoti sau sunkius klausimus:

• Kodėl darau tai, ką darau?
• Kodėl einu į darbą?
• Kodėl noriu laikytis veganiškos dietos?

Šie klausimai parodys jūsų motyvaciją ir suteiks žvilgsnį į tai, kas esate iš tikrųjų. Jie taip pat žymiai palengvins jūsų tikslų įgyvendinimą.

2. Pakeiskite savo mąstyseną

Mano didžiausias „Kodėl“ buvo tiesiog mano neatidėliotinas poreikis gyventi savitvardos ir sąžiningumo gyvenimą. Man labai reikia tiesiog daryti tai, kas teisinga. Perskaičiusi knygą Gyvūnų valgymas pateikė Jonathan Safran Foer,^[1]

Pirmiausia bandžiau atmesti informaciją ir pamiršti tai, ką ką tik perskaičiau. Bet kiekvieną kartą, kai valgydavau viščiuką, jaučiausi kalta ir gėdinga. Žinojau, kad mėsos valgymas man suteiks daug malonumo, bet taip pat žinojau, kad savo paties primityvūs poreikiai neturėtų nusverti moralės ir principų. Aš turiu omenyje kitaip, kad galėtumėte pateisinti išžaginimą.Reklama

Turite pakeisti savo mąstyseną iki tokio lygio, kai suprasite, kad greitas pasitenkinimas neturėtų būti jūsų gyvenimo įkūnijimas. Tai neturėtų skambėti woo-woo, bet pradėti žiūrėti į bendrą vaizdą.

3. Būkite pasirengę pasipriešinimui

Tapdami veganu, turite žinoti, apie ką kalbate. Kai tik plaukiate prieš srovę, pagal fizikos dėsnius susidursite su pasipriešinimu. Vienintelis būdas atlaikyti šį pasipriešinimą yra paruošimas.

Šalia mano straipsnių apie „Lifehack“ skaitymo ir aplankymo „Youtube“ kanalas , Patariu perskaityti šias knygas. Vien šios knygos suteiks jums daugiau žinių apie sveiką mitybą nei 99% visos visuomenės. Didieji trys yra:

• Kaip nemirti - Knyga su daugiau nei 2400 penkių žvaigždučių apžvalgomis „Amazon“. Kaip mityba užkirsti kelią pagrindinėms mūsų mirties priežastims. Visos knygos lėšos skiriamos labdarai.
• Gyvūnų valgymas - Gyvūnų valgymo etika, kaip sakoma knygos pavadinime. Viena knyga privertė mane tapti vegane.
• Kinijos tyrimas - Knyga apie išsamiausią kada nors atliktą mitybos ir žmogaus sveikatos santykio tyrimą. Antroji knyga apie sveikatą, kaip didžiausias argumentas, su kuria susidursite dėl veganizmo, bus apie sveikatos aspektus.

4. Nustatykite sau naują standartą

Apsigalvojęs reikalingomis žiniomis, pagrindinis tikslas turėtų būti nustatyti naują standartą. Ir vienintelis būdas nustatyti naują standartą ilgalaikėje perspektyvoje yra tvarus perėjimas.

Valgyti augalinį maistą man yra normalu. Jokiu būdu nesijaučiu ribojama, veganizmas reiškia gyventi natūralesnį ir etiškesnį gyvenimą man. Mano dietoje gausu daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų, „augalinio pieno“, sėklų ir pupelių.

Aš nenešioju kailio, nei kitos gyvūnų odos. Ne todėl, kad man nereikia, o todėl, kad nenoriu. Aš turiu galvoje: aš labiau norėčiau laikyti ne kapines, o vietą, kurioje gyvenu, myliu ir juokiuosi sodą.

Veganiškumas taip pat reiškia, kad reikia pasakyti „ne“ tiesioginiam pasitenkinimui ir pažvelgti į didesnį vaizdą. Veganiškumas rodo savikontrolę.

Eidami veganais, jūs atidedate savo malonumą didesniam vaizdui. Ar tai būtų jūsų sveikata, planeta ar gyvūnai. Jūs nustatote prioritetus ir parodote, kad gyvenate principų gyvenimą.

5. Išanalizuokite savo valgymo įpročius

Žmonės man dažnai sako, kad niekada nevalgė nieko veganiško. Kuris, žinoma, yra visiškas jautis. Jei kada nors valgėte bananą, valgėte veganišką maistą. Didelė tikimybė, kad jūs jau valgote veganą gana dideliu laipsniu.

Norėdami sužinoti, kokiu laipsniu, užrašykite, kaip atrodo jūsų dabartiniai valgymo įpročiai. Tai gali būti varginantis, bet auksinis. Ką valgote nuo pusryčių iki vakarienės? Sužinoję, ką šiuo metu valgote, galite pagalvoti, kaip pagerinti savo mitybos įpročius.Reklama

Kad galėtumėte lengvai sekti savo dienos racioną, rekomenduoju naudoti programą „MyFitnessPal“ . Tai nemokama ir paprasta naudoti.

6. Valgykite daugiau viso maisto, augalinio maisto

Užuot pataręs žmonėms nustoti valgyti tai, ką jie šiuo metu valgo, norėčiau patarti jiems, kad jie tiesiog turėtų valgyti daugiau gerų dalykų. Tyrimai parodė, kad žmonės net praranda daugiau svorio, kai jiems patariama valgyti daugiau daržovių, o ne patariama valgyti mažiau saldumynų. Jei dabar pietums valgote rudus ryžius, brokolius ir vištieną, patarsiu tiesiog padvigubinti brokolių ir ryžių porcijos dydį, išlaikant vištienos porcijos dydį.

Po kurio laiko trokštate sveikesnio ir sveikesnio maisto. Palengvinti gerą mitybą. Jūs susiformavote įprotį, kol to nežinote.

Jei norite sužinoti daugiau apie veganišką maistą, peržiūrėkite kitą mano straipsnį, kuriame pateikiama daugiau nei 40 veganiškų receptų idėjų.

7. Pirkite veganiškų alternatyvų

Išanalizavę savo valgymo įpročius, paryškinkite patiekalus, kuriuose šiuo metu valgote ne daržoves. Maistas, kuriame yra mėsa, pieno produktai, medus ir sūris.

Šiems patiekalams pirkite alternatyvų veganišką maistą. Šiais laikais šių veganiškų maisto produktų galima rasti beveik kiekviename prekybos centre. Visiškai lengva rasti alternatyvų. Kaip sūris ant jūsų picos? Spėkit, tam yra veganiškų alternatyvų. Visada mėgau valgyti grilio šonkaulius? Taip, yra veganiškų grilio šonkaulių. Aš nejuokauju, galimybių beveik nėra.

8. Pirk veganiškus drabužius

Tai paskutinė ir sunkiausia dalis. Aš nepatariu išmesti dabartinių drabužių. Vietoj to patarsiu nusipirkti naujų etiškų drabužių. Pirkdami švarkus ir batus, atkreipkite ypatingą dėmesį. Norite likti laisvi nuo vilnos ir odos.

Batus dažniausiai yra kebliausia rasti, kai jie yra veganai. Štai jūsų batų, kuriuos tikriausiai yra sunkiausia įsigyti veganiškų drabužių, vadovas:

Veganiškai elgtis gali būti lengviau, nei jūs manote, jei atliksite šiuos patikrintus veiksmus. Net jei tam tikru momentu tai gali būti nelengva, galų gale bus verta nuryti raudoną piliulę, patikėk manimi.

Nuoroda