Nuostabūs špinatų pranašumai (+5 gaivinantys receptai)
Špinatai dar turėjo nueiti ilgą kelią, kol pateko į „Pop-Eye“ skardinę ... Jie buvo auginami dar senovės Persijoje, o XII amžiuje motinos visoje Europoje liepė savo vaikams valgyti jūsų špinatus! Špinatai priklauso žąsų pėdoms, todėl yra kitų sveikų valgomųjų, tokių kaip burokėliai, mangoldai, kinoja, giminaitis. Tai ne tik skanu, bet ir nepaprastai naudinga jums. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie špinatų naudą.
Špinatai gydo mažakraujystę
Špinatai yra nepaprastai daug geležies turintis maistas, kurio patiekalas siekia 21% rekomenduojamos paros normos. Iš tikrųjų tai yra vienas iš geriausių augalinių šio mineralo šaltinių, kurį galite valgyti. Todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie kenčia nuo geležies stokos anemijos.
Jei organizme nėra pakankamai geležies, neįmanoma pagaminti pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių, kurie perneša deguonį iš plaučių į visas kūno ląsteles. Žmonės, turintys šią būklę, gali patirti didelį nuovargį, net kai jie pakankamai ilsisi. Dieta, į kurią įeina špinatai, gali padėti sugrąžinti geležį iki sveiko lygio.
Špinatai daro jūsų kaulus stipresnius
Kalcis, kaip ir geležis, yra svarbus mineralas. Kūnui jo reikia, kad kaulai ir dantys būtų sveiki ir stiprūs. Jei esate moteris, jums tikriausiai buvo pasakyta, kad jums svarbu valgyti / gerti daug pieno produktų, kad gautumėte pakankamai kalcio, kad kaulai netaptų silpni ir trapūs - tai būklė, vadinama osteoporoze.
Tačiau pieno produktai nėra vienintelis būdas tai padaryti! Špinatai suteikia 99 mg kalcio vienoje porcijoje (tai yra 10% rekomenduojamos paros normos), tačiau turi mažiau riebalų ir mažiau kalorijų nei pieno produktai!
Špinatai turi priešvėžinių savybių
Vienas iš geriausių špinatų privalumų yra priešvėžinės savybės. Joje gausu augalų junginių, vadinamų karotinoidais, grupės, kuri daugelio tyrimų metu teigiamai veikia vėžines ląsteles, net ir esant agresyvioms prostatos vėžio formoms. Tai taip pat yra turtingas chlorofilo, kito junginio, šaltinis, kurio tyrimai parodė mažesnę vėžio riziką.Reklama
Špinatai taip pat skatina akių sveikatą
Špinatuose esantys antioksidantai ne tik padeda sumažinti tikimybę susirgti vėžiu. Jie taip pat gali padėti jums pamatyti geriau! Špinatuose yra gausu kito antioksidanto junginio, vadinamo liuteinu. Įrodyta, kad liuteinas padeda skatinti gerą regėjimą ir sulėtina arba apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos - rimtos akių ligos, galinčios sukelti apakimą.
Špinatai padeda sustabdyti kraujavimą
Vitaminas K organizme daro daug dalykų, bet bene svarbiausia yra tai, kad jis padeda kraujui krešėti. Kadangi kraujo krešėjimas yra vienas iš pagrindinių būdų, kai kūnas sustabdo nekontroliuojamą kraujavimą, jei jums pjaustomas.
Tačiau jei vartojate kraują skystinantį vaistą, pvz., Coumadin, turėtumėte pasikalbėti su savo gydytoju, kad sužinotumėte, kiek špinatų turėtumėte suvalgyti: per didelis kiekis gali pakeisti šio vaisto poveikį. Viena porcija špinatų suteiks jums 483 mikrogramus vitamino K - 460% rekomenduojamos paros normos.
Špinatai padeda nuo cholesterolio ir svorio
Špinatuose yra ne tik daug vitaminų ir mineralų, bet ir puikus skaidulų šaltinis. Pluoštas yra nepaprastai svarbus žmogaus sveikatai ir veikia daugelį sistemų. Pirmiausia klinikiniai tyrimai parodė, kad dieta, kurioje gausu skaidulų, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį (sumažinti širdies priepuolio riziką).
Tai taip pat turi didelę įtaką virškinimo sistemai: jis susijęs su sumažėjusia vidurių užkietėjimo rizika ir yra naudingas tiems, kurie bando numesti svorį, nes gali padėti numalšinti apetitą ir sumažinti alkio skausmus laikantis dietos. Kiekviena špinatų porcija suteiks jums 2,2 gramo skaidulų.
Špinatai padeda išvengti astmos
Špinatuose taip pat yra nepaprastai daug beta-karotino - galingo antioksidanto, kurio taip pat yra morkose. Tyrimai parodė, kad tiems, kurių sistemoje yra didelis beta-karotino kiekis, mažiausiai tikėtina, kad išsivystys astma - lėtinis kvėpavimo sutrikimas, dėl kurio gali apsilankyti skubios pagalbos skyriuje ir rimtai paveikti jūsų gyvenimo kokybę. Vis dėlto valgykite daug špinatų ir tiesiogine to žodžio prasme kvėpuosite.Reklama
Špinatai yra ypač universalus maistas
Be pirmiau išvardytų privalumų sveikatai, špinatai yra patrauklūs ir dėl kitos priežasties: su jais labai lengva gaminti maistą, kaip pamatysite toliau pateiktuose penkiuose skaniuose, lengvai pagaminamuose receptuose:
Tai ne tik skanus patiekalas su saldžiomis braškėmis ir traškiais migdolais, bet ir braškėse esantis vitaminas C palengvina jūsų kūnui absorbuoti geležį špinatuose! Tai puikus pirmasis patiekalas elegantiškam patiekalui.
Kario špinatų sriuba Reklama
Užeikite iš šalčio ir sušildykite dubenėlį šios skanios sriubos, kurioje špinatai sujungti su tonu sveikų prieskonių, tokių kaip ciberžolė! Galite patiekti tai su šiltais duonos suktinukais panardinimui!
Priešpiečiams, priešpiečiams ar net lengvai vakarienei šis kišas yra supakuotas su baltymu ir puikiai derinamas su šviežių vaisių salotomis.Reklama
Nesvarbu, ar tai būtų „Super Bowl“ vakarėlis, ar tiesiog draugai, vakarieniaujantys, šis stambus ir aštrus panardinimas tikrai bus hitas. Tai puikiai tinka su krekeriais ar tortilijų traškučiais.
Reklama
Šiam elegantiškam patiekalui gaminti reikia šiek tiek daugiau laiko, tačiau jis puikiai tinka ypatingai vakarienei ar kompanijai artėjant ir puikiai patiekiamas su česnakine duona ir šviežiomis žaliomis salotomis.
Panašus nuotraukų kreditas: vkuslandia per shutterstock.com
